È per i suoi 1.637 km di costa e per la sua posizione geografica che la Sicilia è fortemente caratterizzata dal suo rapporto con il mare. Sarà proprio questo forte legame col mare che renderà la pesca una delle attività principali svolte su questo vasto territorio ed è attraverso lo studio della pesca del tonno che la storia della sua popolazione verrà raccontata. La pesca del tonno, oltre ad essere finalizzata al sostentamento della popolazione, in questa terra assume forti caratteri che, ancora oggi, si manifestano fisicamente attraverso manufatti architettonici quali le tonnare. La lunga costa siciliana appare infatti ricca di edifici di archeologia industriale al cui interno veniva lavorato e conservato il tonno.