Il presente elaborato tratta dell’economia circolare, di come avviene la raccolta dei rifiuti in Europa e in Italia. In esso vengono messi a confronto alcuni paesi europei da imitare, per quanto riguarda la gestione dei rifiuti. Spiega, infine, come opera l’Italia in merito a questo argomento. In particolar modo, si pone l’attenzione sull’azienda piemontese Acea pinerolese S.p.A., una delle aziende all’avanguardia per quanto riguarda la gestione dei rifiuti. L’obiettivo della tesi è quello di applicare la metodologia Lean Manufacturing o Produzione snella alla gestione dei rifiuti. Tale metodologia e' stata applicata alla Linea di produzione dell'umido presente in Acea. Essa consiste nel ridurre I tempi di produzione del processo, individuando le attività critiche del processo stesso che lo rallentano e utilizzando dei KPI (Key Performance Indicators) si è in grado di individuare più velocemente il problema.