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L'orto in città

Riccati Di Ceva, Luca

L'orto in città.

Rel. Matteo Robiglio. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Architettura, 2009

Abstract:

Le città, oggi, hanno perso molto di quella logica culturale e industriale che anticamente le rendeva inevitabili e addirittura desiderabili, esse sono ormai quasi soltanto i luoghi dove la maggior parte di noi vive, non mantenendo più il loro ruolo di spazi di libertà e civiltà, ma divenendo semplici agglomerati di edifìci, centri industriali e di servizi, nel peggiore dei casi, rovine post industriali.

Sin da quando l'uomo ha creato le città, ha cercato anche di sfuggirne. Considerato quindi che la maggior parte dei cittadini, spesso, desidererebbe vivere in campagna, (che idealmente rappresenta il luogo dove ritrovare un contatto con la natura, essenziale per il proprio benessere), allora si può tentare di definire un percorso in grado di rispondere a questa aspirazione, ma soprattutto di creare città maggiormente sostenibili. Il che significherebbe rivedere la attuali politiche di pianificazione urbana, rompendo con la tendenza a sviluppare insediamenti compatti (in genere a scapito della presenza di verde), e contro interessi estremamente diversificati e radicati.

Oppure, in attesa del cambiamento prospettato e auspicato, si possono tentare altre strade, che valorizzino responsabilità e iniziative autonome e sviluppino una trama di spazi verdi fortemente interconnessa col tessuto edilizio, sociale, economico, ambientale. Orti diffusi, quindi, nell'ottica di migliorare la qualità urbana, assicurare un futuro di stabilità ed evitare il collasso, soprattutto di ricreare quelle relazioni umane che sono sempre state il fulcro della vita cittadina (la città nasce ed è prima di tutto un luogo di relazioni umane).

Quel che si vuole qui proporre è perciò solo una riflessione sulle modalità e tecniche di agricoltura urbana, nei loro aspetti pratici e nelle implicazioni specifiche, mostrandone potenzialità e benefici, soprattutto evidenziando come il cambiamento non nasca solo da grandi iniziative e forti istituzioni, ma anche dalle persone, nuovamente responsabili della produzione del proprio cibo e della definizione dei propri spazi, coscienti dell'importanza della sostenibilità di ogni gesto, anche il più semplice, e della condivisione.

Relatori: Matteo Robiglio
Tipo di pubblicazione: A stampa
Soggetti: U Urbanistica > UK Pianificazione urbana
?? SSG Sociologia ??
Corso di laurea: Corso di laurea in Architettura
Classe di laurea: NON SPECIFICATO
Aziende collaboratrici: NON SPECIFICATO
URI: http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/1750
Capitoli:

INTRODUZIONE

Capitolo 1. L'AGRICOLTURA INVADE LA CITTÀ

1. CITTÀ-CAMPAGNA: DUE REALTÀ "AGRICOLE" A CONFRONTO

Agricoltura tradizionale

Agricoltura urbana

2. LE FORME DELL'AGRICOLTURA URBANA

Capitolo 2. COS'È UN ORTO?

1. L'ORTO NELLA STORIA

2. L'ORTO E IL FRUTTETO TRADIZIONALI

Capitolo 3. L'ORTO IN CITTÀ

1. LA CITTÀ

2. LE TECNICHE

Capitolo4. I LUOGHI PER UN ORTO IN CITTÀ

1. ANALISI DELL'AREA DI RIFERIMENTO

2. SCHEDE DESCRITTIVE PER CIASCUNA TIPOLOGIA INDIVIDUATA (TAVOLE)

CONCLUSIONI

APPENDICE

BIBLIOGRAFIA

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Progetto Pilota di San Salvario (http://www.sansalvario.org/)

INTERNET

Qui di seguito una lista di alcuni dei siti che sono stati importanti per la ricerca, dove spesso è anche possibile trovare pubblicazioni gratuite o fuori catalogo.

Siti di istituzioni

http://www.comune.torino.it/verdepubblico/patrimonioverde/verdeto/numeri.shtml (dati sul verde del comune di Torino)

http://www.fao.org/ FAO (Food and Agricolture Organization) http://www.fao.org/ag/magazine/0606sp2.htm (campagna per promuovere consumo frutta e verdure)

http://www.eufic.org/index/it/ EUFIC (The European Food Information Council) http://www.who.int/en/ WH0 (World Health Organization)

http://www.ifava.org/ IFAVA (International Fruit And Vegetable Alliance)

http://www.isaaa.org/ ISAAA (International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications)

http://www.ruaf.org/node/512 RUAF (Resource Centre on Urban Agriculture and Food Security)

http://www.whitehouse.gov/ (Casa Bianca)

http://www.whitehouse.gov/blog/09/03/20/Spring-Gardening/ (l'orto alla Casa Bianca) http://www.gavinnewsom.com/home (Gavin Newsom, sindaco di San Francisco) http://www.youtube.com/watch?v=3hUwLqr2U3c&NR=l (Victory garden a San Francisco)

http ://www.youtube .com/watch?v=Qii-

gwgH6wo&eurl=http%3A%2F%2Fwww.gavinnewsom.com%2Fissues%2Fhealthy_ food&feature=player_embedded (Victory garden a San Francisco)

siti generali da cui è possibile recuperare molto materiale attraverso ricerche per parole chiave

http://www.genitronsviluppo.com/ http://www.treehugger.com/

siti di associazioni, blog, gruppi,...

http://www.pathtofreedom.com/ (la famiglia Dervaes)

http://ortodicarta.wordpress.com/ (Nicola Savio)

http://progettorizomi.wordpress.com/2009/ll/06/rizomi-ed-i-permablitz/

http://spiazziverdi.blogspot.com/

http://www.ortinconca.it/

http://ortodifruso.noblogs.org/post/2009/10/20/orto-diffuso

http://www.growingpower.org/Index.htm (Will Allen e le sue serre a Chicago)

http://www.thebiglunch.com/index.php (the Big Lunch!)

http://www.eattheview.org/

http://www.kitchengardeners.org/

http://totnes.transitionnetwork.org/

http://www.landshare.org/

http://www.cityfarmer.info/

http://sidewalksprouts.wordpress.com/ua/

http://www.lavidalocavore.org/

http://www.homegrownevolution.com/

http://www.holmgren.com.au/ (permacultura)

http://www.terranauta.it/

http://www.navdanya.org/

http://civiltacontadina.it/

http://primaveraromana.wordpress.com/

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http://www.guerrillagardening.org/

http ://www. greenguerillas. org/

http ://badilibadola. wordpress.com/

http://4cantoni.blogspot.com/

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http://www.youtube.com/watch?v=rR8-cj J5qQ (il documentario sulla Monsanto)

siti su modi, forme e tecniche dell'agricoltura urbana

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agricoltura-linnovativo-modello-per-unarchitettura-sostenibile-urbana-che-potrebbe-

rivoluzionare-leconomia-la-politica-e-la-societa-attuale/ http://www.genitronsviluppo.com/2009/02/03/arcMtettura-sostenibile-biomimesi-il-futuro-

delle-citt-nel-2030-ecco-la-visione-di-sarah-mohd-salleh-fra-funghi-giganti-giardini-

verticali-autosufficienza-energetica/

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siti di aziende e prodotti commerciali

http://www.genitronsviluppo.com/2009/06/22/agricoltura-idroponica-urbana/

(l'agricoltura sui tetti di New York dell'azienda Gotham Greens) http://gothamgreens.com/ http://www.earthbox.com/index.php http://www.eugea.it/ http://www.teracrea.com/it/index.htmlq

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