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Previsione della domanda e misura della sua accuratezza. Il caso Barilla = Demand forecasting and the measure of its accuracy. The Barilla case

Serena Valpreda

Previsione della domanda e misura della sua accuratezza. Il caso Barilla = Demand forecasting and the measure of its accuracy. The Barilla case.

Rel. Maurizio Schenone. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Della Produzione Industriale E Dell'Innovazione Tecnologica, 2020

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Abstract:

Questo elaborato nasce durante un’esperienza di tirocinio presso Barilla, importante realtà nel settore alimentare a livello mondiale. L’elaborato si pone come obiettivo principale l’analisi della misurazione della accuratezza della previsione della domanda come viene svolta attualmente in azienda. Infatti, la misurazione della forecast accuracy ha un ruolo sempre più rilevante per le aziende poiché permette di rispondere meglio alla domanda dei clienti e, allo stesso tempo, di ridurre i costi operativi totali.

Relators: Maurizio Schenone
Academic year: 2020/21
Publication type: Electronic
Number of Pages: 67
Subjects:
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in Ingegneria Della Produzione Industriale E Dell'Innovazione Tecnologica
Classe di laurea: New organization > Master science > LM-33 - MECHANICAL ENGINEERING
Ente in cotutela: Athlone Institute of Technology (IRLANDA)
Aziende collaboratrici: Barilla G.&R. Fratelli SpA
URI: http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/16146
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