Edoardo Rinaldi
ANALISI ENERGETICA DI UN'AZIENDA VINICOLA IN PIEMONTE = ENERGY ANALYSIS OF A WINE COMPANY IN PIEDMONT.
Rel. Enrico Fabrizio, Alessandro Biglia. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Energetica E Nucleare, 2019
Abstract
Premesso che oggigiorno, la sostenibilità ambientale dovrebbe essere considerata in tutte le azioni intraprese sia a livello personale che industriale. Il continuo consumo di fonti fossili, l’uso indiscriminato di qualsiasi risorsa e il costante inquinamento atmosferico portano ad una sempre maggiore riduzione dell’Earth Overshoot Day (EOD), anche detto in passato Ecological Debt Day (EDD), che indica a livello illustrativo il giorno nel quale l’umanità ha consumato interamente le risorse prodotte dal pianeta nell’intero anno. Sostanzialmente all’incirca da inizio Agosto si inizia a vivere “a credito” del pianeta, sfruttando più risorse di quelle prodotte annualmente. Al momento, secondo quanto riporta il WWF, l’umanità ha bisogno di 1,7 Terre per soddisfare le proprie esigenze, mentre, agli italiani servirebbero 4,3 Italie[1]; per evitare la lenta morte del nostro pianeta occorre correre ai ripari.
Le soluzioni possono essere molteplici: dalle più complesse, a quelle realizzabili da tutti nella vita di ogni giorno; ma è un dato di fatto che un cambiamento di mentalità da parte della maggior parte della popolazione che in questo momento abita il pianeta Terra sancirebbe un’inversione di tendenza
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