Il punto di partenza è stato un problema presente in tutte le aziende ovvero l’enorme crescita dei dati che le riguardano e la necessità di gestirli; il punto è quindi capire dove risiedono i dati, come reperirli, organizzarli e analizzarli. Di questo si parla nel capitolo introduttivo dell’elaborato. Segue poi un capitolo di richiami teorici sui concetti chiave affrontati durante il percorso di studi relativi ai temi trattati e che sono stati necessari durante l’esperienza lavorativa. Dopo aver inquadrato la situazione che stanno affrontando la maggior parte delle aziende italiane si analizza nel dettaglio un caso reale: quello della Centrale del Latte di Torino, in cui è stata svolta un’esperienza di stage extracurricolare con finalità di tesi.