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Michele Tancredi
Analisi, modellazione e simulazione dinamica di componenti e circuito idraulico di una macchina da caffè. = Analysis, modelling and dynamic simulation of components and hydraulic circuit of a coffee machine.
Rel. Walter Franco, Carlo Ferraresi. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Meccanica, 2024
Abstract: |
La continua evoluzione della tecnologia e la crescente richiesta di prodotti sempre più sofisticati hanno portato all'innovazione in settori apparentemente inconsueti, tra cui quello delle macchine da caffè. Questi dispositivi, oggi diffusi in ogni angolo del mondo, sono diventati veri e propri concentrati di ingegneria, dove precisione e efficienza sono fondamentali per garantire un'esperienza di gusto eccellente. La presente tesi si propone di indagare a fondo l'analisi, la modellazione e la simulazione dinamica dei componenti e del circuito idraulico di una macchina da caffè progettata e prodotta dalla prestigiosa Lavazza, allo scopo di comprenderne a fondo il funzionamento e migliorarne le prestazioni. Il sistema idraulico di una macchina da caffè riveste un ruolo cruciale nella preparazione di bevande di alta qualità. Attraverso l'approfondita analisi dei singoli componenti, come pompe, valvole e serbatoi, e la comprensione delle interazioni dinamiche tra di essi, sarà possibile identificare i punti critici e suggerire soluzioni ingegneristiche mirate per ottimizzare il rendimento complessivo del sistema. La modellazione matematica dei componenti e del circuito idraulico consentirà di tradurre le relazioni fisiche e dinamiche in equazioni matematiche, fornendo una base teorica solida per lo studio approfondito di diverse configurazioni e scenari operativi. La simulazione dinamica, inoltre, permetterà di valutare le prestazioni del sistema in condizioni variabili, contribuendo a individuare e risolvere potenziali problemi prima che si manifestino nella pratica. Lavazza, leader nel mercato del caffè, rappresenta un contesto ideale per condurre una ricerca avanzata sulla dinamica e l'ottimizzazione dei sistemi idraulici delle macchine da caffè. La collaborazione con questa azienda offre l'opportunità unica di accedere a dati e informazioni di prima mano, consentendo un'analisi approfondita dei componenti chiave e delle interazioni nel circuito idraulico. Attraverso questo approccio multidisciplinare, la tesi mira a contribuire significativamente al campo dell'ingegneria delle macchine da caffè, fornendo strumenti e conoscenze utili per il miglioramento continuo di tali dispositivi, con l'obiettivo di offrire agli appassionati di caffè un'esperienza sempre più ricca e soddisfacente. |
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Relatori: | Walter Franco, Carlo Ferraresi |
Anno accademico: | 2023/24 |
Tipo di pubblicazione: | Elettronica |
Numero di pagine: | 125 |
Informazioni aggiuntive: | Tesi secretata. Fulltext non presente |
Soggetti: | |
Corso di laurea: | Corso di laurea magistrale in Ingegneria Meccanica |
Classe di laurea: | Nuovo ordinamento > Laurea magistrale > LM-33 - INGEGNERIA MECCANICA |
Aziende collaboratrici: | Luigi Lavazza SpA |
URI: | http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/32201 |
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