Analisi del livello di innovazione delle PMI nella filiera turistica nel territorio delle Alte Valli = Analysis of the level of innovation of SMEs in the tourism industry in the Alte Valli area

L’obiettivo principale dell’elaborato è l’analisi del livello di innovazione delle PMI della filiera turistica nel territorio delle Alte Valli italiane. Le Alte Valli sono un territorio transfrontaliero tra Italia e Francia situato nel cuore dell’Arco alpino occidentale. Il lavoro di tesi si inserisce nel progetto europeo CoeurAlp INNOVAZIONE – Cuore Innovativo, inserito all’interno del PITER “Alte Valli – Cuore delle Alpi”. Il progetto ha lo scopo di incoraggiare lo sviluppo dell’innovazione attraverso la messa in rete delle imprese del territorio transfrontaliero nel settore turistico. L’elaborato si articola in tre capitoli. Nel primo capitolo si fornisce un approfondimento teorico sulla letteratura esistente relativa al tema dell’innovazione delle PMI. In particolare, si indagano i motivi che muovono le imprese ad innovare e gli ostacoli che esse riscontrano a livello decisionale. Segue poi un approfondimento teorico sulla definizione delle imprese della filiera turistica e sugli effetti che il Covid-19 ha provocato in tale settore. Nel secondo capitolo, sono riportati gli obiettivi da raggiungere e la metodologia di lavoro applicata. In particolare, si descrive l’indagine effettuata somministrando un questionario in modalità CATI (Computer Assisted Telephone Interviewing) con target le imprese della filiera turistica nel territorio della Valle di Susa e delle valli del Pinerolese. Infine, il terzo capitolo è dedicato all’analisi empirica e alla discussione dei risultati ottenuti.