Cedimento asse aria di una pressa pneumatica per settore enologico: analisi del cedimento e riprogettazione = Failure of the air axis of a pneumatic press for the wine sector: failure analysis and redesign

In questo elaborato di tesi è stato affrontato il problema del cedimento dell’asse di una pressa soffice per la vinificazione e la sua conseguente riprogettazione. La macchina in questione è un prodotto di Puleo S.p.a, azienda nel quale è stata svolta l’attività di tesi, che progetta e realizza macchinari e attrezzature per il settore enologico e juice. L’obbiettivo del lavoro di tesi è quello di analizzare le cause del cedimento dell’asse di alcune presse da 22Hl, che hanno presentato tale problema durante il funzionamento presso clienti, successivamente ci si è concentrati sulla riprogettazione di tale asse andando ad inserire una trasmissione a catena, tipica delle macchine più grandi. Partendo dalla realizzazione di un modello analitico semplificato per l’analisi statica dell’assieme asse-tank, si è prestata attenzione alla definizione delle possibili condizioni di carico dovute sia ad un uso ottimale che ad un uso improprio della macchina. Dai risultati ottenuti in questa prima fase si è deciso di passare direttamente alla riprogettazione di tale asse. Utilizzando lo stesso modello analitico è stato effettuato il dimensionamento del nuovo asse e del sistema di trasmissione andando a soddisfare quelle che sono le richieste di utilizzo. Si è deciso infine di realizzare un modello numerico del nuovo assieme, in modo da valutare le scelte sul dimensionamento dell’asse, e di eventuali elementi di rinforzo. Il software utilizzato per le simulazioni FEM è ANSYS Workbench 2021.