Mappatura, analisi e riprogettazione dei flussi logistici e previsione dei volumi per l’outsourcing dei magazzini: il caso Missoni S.p.A. = Mapping, analysis and redesign of logistics flows and volume forecasting for warehouse outsourcing: the case of Missoni S.p.A.

Il progetto di tesi ha l’obiettivo di descrivere il fenomeno dell’outsourcing, attraverso un caso reale, basandosi sugli argomenti affrontati nel corso del tirocinio svolto all’interno del dipartimento di Produzione nell’azienda Missoni S.p.A., nell’HQ di Sumirago (VA). Il tirocinio si è prevalentemente concentrato sull’esternalizzazione del magazzino materie prime e su tutte le attività necessarie alla realizzazione di un progetto così importante. Inizialmente, si offre una descrizione del settore fashion e dei suoi sistemi logistici, tracciando un quadro di come si stiano evolvendo all’interno dell’azienda, con un focus sulla politica di outsourcing aziendale, analizzando i relativi vantaggi e svantaggi. Successivamente all’introduzione del settore e delle logiche aziendali Missoni, si avrà un macro-capitolo, interamente dedicato al processo di esternalizzazione del magazzino, dove vengono analizzati flussi e volumi. Secondo un’ottica lean, basandosi sul concetto di “Continous Improvement”, l’operatore logistico ha deciso di perseguire la creazione di uno standard operativo, seguendo le fasi del ciclo di Deming: Plan, Do, Check, Act.