Applicazione della filosofia del Lean Thinking ad un operatore logistico. Il caso Arcese Trasporti Spa = Applying Lean Thinking to a logistics service provider. The Arcese Trasporti Spa case

In questa tesi sono applicati i principi del Lean Thinking ad un operatore logistico, uno stabilimento del Gruppo Arcese dove è stato svolto in questi mesi un tirocinio. Sono ripercorsi i passi storici di sviluppo del pensiero snello confrontato poi con la metodologia della produzione di massa diffusa nel secolo precedente da Henry Ford; sono presentati i principi e gli strumenti lean applicati successivamente al caso in esame e viene fatta una rassegna della letteratura lean. Dopo una breve presentazione dell’azienda, vengono descritti in modo preciso e dettagliato i processi svolti all’interno del magazzino dello stabilimento (ricevimento, stoccaggio, prelievo e spedizione). Applicando lo strumento della Value Stream Map e quello dello Spaghetti Chart, vengono descritti i flussi e le metodologie attuali evidenziando, tramite lo strumento delle 5W tutte le anomalie e le inefficienze nascoste nei processi e applicando le 5S, vengono proposte delle azioni correttive. Tramite il metodo Analytic Hierarchy Process è creato il ranking degli sprechi che permette di individuare quelli più importanti sui quali dover intervenire al più presto e sui quali sono quantificati i benefici economici e di tempo ottenibili una volta implementate le soluzioni proposte, che darebbero origine ad un nuovo flusso descritto nella Future State Map. Viene presentata una proposta di ri-layout di stabilimento per rendere più snelli i flussi come è provato con il nuovo Spaghetti Chart. A causa principalmente del breve tempo a disposizione, non è stato possibile applicare tutti i suggerimenti proposti, ma quelli che sono stati implementati hanno portato a dei sensibili miglioramenti, confermando l’applicabilità del Lean Thinking anche ad un operatore logistico.