In questa tesi sono applicati i principi del Lean Thinking ad un operatore logistico, uno stabilimento del Gruppo Arcese dove è stato svolto in questi mesi un tirocinio. Sono ripercorsi i passi storici di sviluppo del pensiero snello confrontato poi con la metodologia della produzione di massa diffusa nel secolo precedente da Henry Ford; sono presentati i principi e gli strumenti lean applicati successivamente al caso in esame e viene fatta una rassegna della letteratura lean. Dopo una breve presentazione dell’azienda, vengono descritti in modo preciso e dettagliato i processi svolti all’interno del magazzino dello stabilimento (ricevimento, stoccaggio, prelievo e spedizione).