11 vasto podere ha ancora una destinazione agricola per la gran parte dei suoi spazi che hanno subito nel tempo i cambiamenti inevitabili dovuti alIa meccanizzazione dell'agricoltura. 11 complesso architettonico risale all'inizio del XVII secolo anche se i primi disegni rinvenuti sono del 1851 e ne documentano una delle varie fasi di ampliamento della struttura con nuove scuderie e stalle.

L'intervento progettuale vuole rifunzionalizzare e valorizzare l'intero grandioso co plesso pensando di realizzare un agriturisrqo in una zona amena del Monferrato dove molti getti affmi costituiscono una importante realm ricettiva. "

Il_progetto ipotizza di adibire solo un' ala del Gambarello ad agriturismo prevedendo la collocazione di 13 camere e 13 rispettivi bagni nell'intento di mantenere ilpiupossibile la struttura awicola esistente e le sue funzioni, attenendosi cosi alle prescrizioni del piano regolatore del comune di Mombello che prescrive come destinazione d'uso "l'agriturismo e le attivita produttive connesse all' agricoltura".

Nell'ala in progetto si e pensato di destinare quella che era un telIlPo la stalla a trattoria con annessa cucina e dispensa, per gli ospiti dell'agriturismo e per i c1ienti occasionali; sempre al piano terra, oltre alIa ristorazione si e ipotizzato di collocare 4 camere da letto con rispettivi bagni.

Al primo piano, raggiungibili da una scala esterna, le altre 9 camere da letto con bagno, una sala per il tempo libero, locali di servizio, alloggi di servizio per il custode della struttura e _per i lavoratori stagionali.

Si è tenuto conto delle diverse esigenze del complesso che oltre all'agriturismo mantiene l'attivita agricola e la casa, padronale cercando di separare i percorsi e gli accessi dei vari utenti ed in particolare quelle degli ospiti dell'agriturismo.