La seguente tesi presenta il lavoro svolto durante il progetto e i miglioramenti che vengono implementati nel sistema informativo del gruppo alberghiero Radisson Hotel Group attraverso i servizi di consulenza professionale di EY Barcelona. In particolare, è in corso una trasformazione del sistema di pianificazione delle risorse finanziarie e informative, ovvero una trasformazione dell'ERP. Nella tesi è possibile vedere un'analisi sulla metodologia per realizzare il progetto e si concentra su una ricerca e seguente proposta del reparto di vendita e distribuzione del gruppo alberghiero insieme a tutta la definizione dei loro processi. Inoltre, nell’elaborato è anche esposto il metodo usato per controllare e valutare il rischio durante tutto il progetto.