Gli edifici comunitari e produttivi di Elva in Alta Valle Maira. Catalogazione e progetto ecomuseale per la valorizzazione del territorio.

Chiara Pomatto, Elena Rorato

Gli edifici comunitari e produttivi di Elva in Alta Valle Maira. Catalogazione e progetto ecomuseale per la valorizzazione del territorio.

Rel. DANIELE REGIS, ROBERTO OLIVERO. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Architettura Per Il Progetto Sostenibile, 2017

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Abstract:	La tesi verte sul Comune di Elva, in Alta Valle Maira nella Provincia di Cuneo in Piemonte. La scelta è ricaduta su questa realtà, in quanto è stata la Valle piemontese più colpita dallo spopolamento del XIX e XX secolo e conserva ad oggi un ambiente integro e poco urbanizzato. Tali aspetti rappresentano ora nuove opportunità di sviluppo per l’intera Valle Maira, soprattutto nel campo del turismo slow. Elva è tutt’ora conosciuta solo per alcuni caratteri, come il Museo dei Cavié (dell’Ecomuseo Alta Valle Maira), la Strada del Vallone, gli affreschi di Hans Clemer nella Chiesa Parrocchiale di S. Maria Assunta, il Posto Tappa della Grande Traversata Alpina (GTA) e i suoi prodotti gastronomici. Ma Elva è molto di più, conserva infatti sul territorio molti esempi di architettura rurale alpina. Per questo motivo gli obbiettivi della tesi sono di creare un catalogo dei manufatti produttivi e comunitari sul territorio e redarre un’ipotesi progettuale di recupero e valorizzazione territoriale. La catalogazione ha lo scopo di far conoscere parte del patrimonio locale (piloni votivi, forni da pane e da calce, mulini, battitori da canapa, apiari, fontane, fucine, scuole) ad oggi non valorizzato e destinato a perdersi nel tempo. Tale lavoro è stato svolto tramite una ricerca documentale, che ha coinvolto diversi archivi storici provinciali e comunali (come l’Archivio di Stato di Cuneo, l’Archivio di Stato di Torino, la Camera di Commercio Industria Agricoltura di Cuneo, Archivio Comunale di Elva), e una ricerca sul campo, con interviste e sopralluoghi (sedici in Elva, sette in Valle Maira e tre in Valle d’Aosta). Tra le innumerevoli fonti scritte, l’archivio Comunale di Elva è stato l’unico a fornire informazioni specifiche. Non essendoci alcun tipo di organizzazione interna, è stata necessaria la creazione di un inventario per il visionamento dei volumi utili. Tale organizzazione ha previsto l’individuazione dei faldoni tramite rinomina di ogni stanza, pareta e scaffale. Tra i documenti selezionati e utilizzati si distinguono diverse tipologie, come ad esempio quelli di censimento (legati alle professioni o alle proprietà) e quelli descrittivi (leggi, manifesti e licenze di lavoro). Entrambe le categorie hanno permesso di reperire informazioni diverse, il cui confronto ha portato a risultati inaspettati. La ricerca sul campo è stata svolta con diversi sopralluoghi, tutti condotti e supportati da fonti scritte e figure locali, che hanno fornito informazioni fondamentali per il ritrovamento di molti manufatti. Il risultato finale della catalogazione consiste in tre tipologie di schede: la prima presenta la borgata (ventinove), la seconda mostra la planimetria di borgata (ventinove), la terza presenta ogni singolo manufatto catalogato (centoventotto). La lettura dell’intero elaborato è stata impostata per borgata in ordine alfabetico, con ognuna i propri manufatti numerati in progressione. Le visite in Valle Maira e in Valle d’Aosta avevano lo scopo di studiare alcuni casi di buonepratiche in vista del progetto di recupero della tesi. Gli esempi analizzati riguardano sia casi di recupero di manufatti, come forni e mulini, sia percorsi turistici. Tali casi hanno aiutato a delineare gli obbiettivi del progetto: valorizzare il patrimonio produttivo locale, potenziare l’offerta turistica di Elva all’interno dell’Ecomuseo Alta Valle Maira, incentivare il recupero dei manufatti abbandonati. L’ipotesi progettuale è basata sulla conoscenza del territorio e della sua storia, acquisita con il lavoro di catalogazione, e sullo studio degli esempi di buone pratiche per capire la metodologia di intervento. Il progetto consiste nella valorizzazione di un percorso esistente e del recupero di alcuni manufatti, un mulino, un forno e un’antica foresteria. Tutti gli interventi proposti sono caratterizzati da un approccio minimo, reversibile e riconoscibile, in modo da mantenere l’identità locale e ambientale. Per ulteriori informazioni contattare: Chiara Pomatto, chiara.pomatto@gmail.com Elena Rorato, elerorato@alice.it Abstract in italiano (PDF, 523kB - Creative Commons Attribution) Abstract in inglese (PDF, 524kB - Creative Commons Attribution)
Relatori:	DANIELE REGIS, ROBERTO OLIVERO
Tipo di pubblicazione:	A stampa
Soggetti:	A Architettura > AF Edifici e attrezzature per il tempo libero, le attività sociali, lo sport A Architettura > AO Progettazione
Corso di laurea:	Corso di laurea magistrale in Architettura Per Il Progetto Sostenibile
Classe di laurea:	NON SPECIFICATO
Aziende collaboratrici:	NON SPECIFICATO
URI:	http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/6203
Capitoli:	INDICE 1) Il turismo sostenibile ad Elva in Valle Maira 1.1) Premessa. Nuove frontiere del turismo soft in Valle Maira 1.2) Ecomuseo dell’Alta Valle Maira 1.3) Elva: infrastrutture di supporto all’offerta turistica 1.3.1) Introduzione 1.3.2) Il Museo dei Caviè 1.3.3) Percorso trekking “A Spass per Lou Viol” 1.3.4) Il “Sentiero dei mulini” 1.3.5) I Percorsi Occitani 1.3.6) La Via Alpina e la Grande Traversata delle Alpi 1.4) Elva: l’offerta gastronomica 2) Elva 2.1) Inquadramento territoriale e socio-economico 2.2) Cronologia storica 2.3) Il patrimonio architettonico 3) Gli edifici comunitari e produttivi di Elva 3.1) La vita in borgata tra servizi ed opifici 3.2) Le coltivazioni 3.3) I forni da pane 3.4) I forni da calce 3.5) I mulini 3.6) Le canalizzazioni 3.7) Le scuole 3.8) Gli apiari 3.9) Le fontane 3.10) I piloni votivi 4) La Catalogazione 4.1) Premessa 4.2) La ricerca 4.2.1) L’Archivio Comunale di Elva 4.2.2) Documenti di censimento 4.2.3) Documenti descrittivi 4.3) La ricerca sul campo: Elva 5) Le buone pratiche 5.1) Premessa 5.2) Alcuni esempi di buone pratiche 5.2.1) Il Mulino della Riviera a Dronero in Valle Maira (CN) 5.2.2) "La Scurcio" nel Vallone di Unerzio in Val Maira (CN) 5.2.3) Recupero di un battitore a Combe in Valle Maira (CN) 5.2.4) Progetto di recupero di manufatti a Macra in Valle Maira (CN) 5.2.5) Percorso di Rhemes Notre Dame in Val di Rhemes (AO) 5.2.6) Percorso di Rhemes Saint Georges in Val di Rhemes (AO) 5.2.7) Il Sentiero dei Mulini nel Comune di Magdeleine (AO) 6) Perché Molini Aliioni 6.1) Premessa 6.2) Il percorso ecomuseale e la mappa degli edifici comunitari e produttivi 6.3) Progetto architettonico 6.3.1) Normativa: Il PRGI ed il Regolamento Edilizio di Elva 6.3.2) Gli interventi di riqualificazione della borgata Allioni 6.3.3) Il forno della comunità 6.3.4) La vecchia foresteria 6.3.5) Il Mulino dell’Alberg 6.4) Ecomuseo: obbiettivi ed aspettative future Bibliografia e sitografia Ringraziamenti Allegati
Bibliografia:	Capitolo 1) Il turismo sostenibile ad Elva in Valle Maira Il turismo in Valle Maira e l’Ecomuseo dell’Alta Valle Maira - SIMONE BOBBIO (marzo 2017), Val Maira. Come una valle delle Alpi Occitane condannata allo spopolamento e all’abbandono è stata rivitalizzata dalle iniziative legate al turismo a basso impatto ambientale, rivista “Montagne 360. La rivista del Club Alpino Italiano”, n. 54, pag. 10-17 - MAURIZIO DEMATTEIS (novembre 2016), Trip montagna: l’orgoglio del turismo dolce sulle Alpi piemontesi, rivista “Dislivelli”, n. 72 (Trip montagna), pag. 3-4 - REGIONE PIEMONTE, GAL Tradizione delle terre Occitane, in Allegato 8 del PSL 2014-2020 “Un territorio che si muove. Un territorio che attrae. Le Valli Occitane cuneesi”, Regione Piemonte, 2016 - REGIONE PIEMONTE (2015), Approfondimenti. Il caso Valle Maira., in “Il censimento del Sistema Sportivo Piemontese - Metodi, Strumenti ed Esiti”, voi. 9, pag. 265-272 - ENRICO BERTONE, Viaggio in Valle Maira. 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Un paese che era., L’Artistica Savigliano, Cuneo, 1985 - A.A.V.V., Territorio e abitazione, comunità e famiglia. Lineamenti di cultura materiale ad Elva in Val Maira., in “L’ambiente storico. Territorio e insediamenti rurali in Piemonte”, n. 3, Tirrenia stampatori, Torino, 1980, pag.33-98 Forni da pane, forni da calce, mulini - ADRIANO RESTIFO, Forni a legna e mulini a pietra nel Cuneese, L’Artistica Editrice, 2011 - ADRIANO RESTIFO, Mulini a pietra nel cuneese. Un patrimonio, una parte di storia, L’Artistica Editrice, 2006 - CLAUDIA BORDESE (novembre 2005), Le macchine ad acqua della Val Maira, in “Piemonte Parchi”, n. 150, pag. 41 - PATRIZIA CHIERICI (a cura di), Fabbriche, opifici, testimonianze del lavoro. Storia e fonti materiali per un censimento in provincia di Cuneo, Celid, Torino, 2004 - GIUSEPPE SEBESTA, La via dei mulini, dalla mietitura alla macinazione. 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Un paese che era., L’Artistica Savigliano, Cuneo, 1985 Fontane - LUIGI MASSIMO, L'architettura della Val Maira, Il drago, Dronero, 1993 Piloni votivi - CLAUDIA BONARDI, scheda n.161, in “Atlante dell’edilizia montana nelle Alte Valli del Cuneese. 5.La Valle Maira”, a cura di Claudia Bonardi, Politecnico di Torino, 2009 Capitolo 4) La Catalogazione Fonti archivistiche - ARCHIVIO STORICO COMUNE ELVA, Documenti vari, Categorie varie (anni vari), Censimenti della popolazione (anni vari), Passaggi di proprietà (anni vari), Stato degli utenti, pesi e misure (anni vari), Libri di proprietà (anni vari), Fogli di famiglia (anni vari), Volture (anni vari), Registri di Proprietà (anni vari) - CAMERA COMMERCIO INDUSTRIA AGRICOLTURA CUNEO, G. CHIESA, M. BOVO, R. POLI (a cura di), Guida delle attività economiche, voi. 2, Cuneo, 1963, pag. 588-590 - CAMERA COMMERCIO INDUSTRIA AGRICOLTURA CUNEO, CONSIGLIO PROVINCIALE DELL’ECONOMIA (a cura di), Guida della Provincia di Cuneo. 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Temi per un progetto sostenibile nei luoghi dell’abbandono, Celid, Torino, 2009 Capitolo 6) Perché Molini Allioni Normativa - COMUNE DI ELVA, P.R.G.I - variante 1 del 2005, aggiornato al 2005 - COMUNE DI ELVA N.T.A., aggiornate al 2004 - COMUNE DI ELVA Regolamento Edilizio del Comune di Elva, aggiornato al 2004 Informazioni storiche sui manufatti oggetto di recupero - CLAUDIA BONARDI, scheda n.127, in “Atlante dell’edilizia montana nelle Alte Valli del Cuneese. 5.La Valle Maira”, a cura di Claudia Bonardi, Politecnico di Torino, 2009 - CLAUDIA BONARDI, scheda n.128, in “Atlante dell’edilizia montana nelle Alte Valli del Cuneese. 5.La Valle Maira”, a cura di Claudia Bonardi, Politecnico di Torino, 2009 - PATRIZIA CHIERICI (a cura di), Fabbriche, opifici, testimonianze del lavoro. Storia e fonti materiali per un censimento in Provincia di Cuneo, Celid, 2004, pag. 218 Obbiettivi ed aspettative deH’ecomuseo - M. POMA, M. 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Leca, a cura di Laterlite S.p.A., 2016 SITOGRAFIA Capitolo 1) Il turismo sostenibile ad Elva in Valle Maira Il turismo in Valle Maira e l’Ecomuseo dell’Alta Valle Maira - REGIONE PIEMONTE http://www.regione.piemonte.it/retescursionistica/cms/index.php/progetti?start=50 http://www.regione.piemonte.it/montagna/montagna/rurale/313_attuaz.htm consultati a novembre 2017 - RETE DEGLI ECOMUSEI PIEMONTE https://ecomuseipiemonte.wordpress.com/ consultato a novembre 2017 - SITO UFFICIALE DELLA REGIONE PIEMONTE, SEZIONE PROGETTI http://www.regione.piemonte.it/retescursionistica/cms/index.php/progetti?start=0 consultato a novembre 2017 - ECOMUSEO DELL’ALTA VALLE MAIRA http://www.ecomuseoaltavallemaira.it/ consultato a ottobre 2017 - ECOMUSEO DELLA SEGALE http://www.ecomuseosegale.it/che-cos-e-un-ecomuseo consultato a ottobre 2017 Infrastrutture e gastronomia di Elva - MUSEO DEI CAVIE’ E ITINERARI LOCALI http://www.scoprinatura.it/Home/Elva/tabid/471/Default.aspx http://www.vivaelva.it/ http://www.invalmaira.it/itinerari_escursioni_a_spass_perJou_viol.html http://www.comune.elva.cn.it/Default.aspx http://www.targatocn.it/2012/01/28/mobile/leggi-notizia/argomenti/attualita /articolo/trekking-nelle-valli-occitane-la-regione-stanzia-un-finanziamento-di- 300mila-euro.html http://www.valligranaemaira.it/pagine/pagina.asp?IDcat=11&IDscat=28&ID=35 consultati a novembre 2017 - PERCORSI OCCITANI http://www.percorsioccitani.com/

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