Trasformazioni di un paesaggio agrario: processi di industrializzazione e ridisegno urbano nell'Oltrestura torinese = Transformations of an agricultural landscape: industrialization processes and urban redesign in the Oltrestura torinese

La presente riflessione propone una lettura integrata delle trasformazioni che hanno interessato l’Oltrestura torinese, un ambito di margine, nel quale il paesaggio passa da agricolo a urbanizzato, secondo modalità stratificate e non lineari. Questo settore di città, compreso tra il torrente Stura di Lanzo e il confine nord-orientale della città, costituisce un osservatorio privilegiato per analizzare la trasformazione progressiva del territorio torinese. La trama agraria produttiva storica, la matrice idrografica e i dispositivi infrastrutturali si sovrappongono generando un sistema complesso di permanenze e trasformazioni. In tale contesto, le cascine assumono particolare rilevanza, intese come polarità rurali e come dispositivi organizzatori del suolo capaci di orientare, nel tempo, l’assetto territoriale e le successive forme insediative. La finalità dell’analisi è quella di proporre una lettura capace di incrociare la storia dell’uso del suolo con gli strumenti e le logiche proprie della pianificazione, individuando le correlazioni tra assetto idraulico-agrario, la nascita dei primi sistemi proto-industriali e il consolidamento dei processi urbani. L’impianto metodologico si fonda sull’integrazione tra fonti cartografiche, documentazione catastale e strumenti urbanistici, adottando un approccio comparativo che consenta di riconoscere con precisione la sedimentazione delle trame territoriali. La cartografia storica – dalle mappe del XVIII secolo ai catasti francesi, alla ricognizione dei fratelli Gatti fino al catasto Rabbini – viene assunta come testimonianza delle diverse fasi di costruzione del paesaggio; la loro georeferenziazione permette di cogliere continuità e variazioni della organizzazione agraria. Parallelamente, l’analisi dei piani regolatori dal 1887 al 1959 restituisce l’inquadramento delle strategie urbane che hanno progressivamente inglobato l’Oltrestura nel sistema cittadino. La lettura di lungo periodo mette in evidenza come l’impianto idrografico costituisca la prima struttura ordinatrice del territorio, attorno alla quale si definisce la rete delle cascine e dei percorsi poderali. L’avanzare dell’età contemporanea introduce elementi di rottura: la rilettura dei porti fluviali (con nuovi traghetti), l’espansione delle attività artigianali e l’affermarsi della manifattura già nel corso dell’Ottocento anticipano la stagione industriale del secolo successivo, che trova nell’impianto SNIA-Viscosa e nella nuove infrastrutture il momento di maggiore riorganizzazione funzionale. Il declino industriale e la crescita residenziale del secondo dopoguerra lasciano invece un territorio frammentato, dove le antiche trame agrarie sopravvivono come permanenze residuali, utili tuttavia a comprendere il margine urbano contemporaneo. La scelta di approfondire alcune cascine come casi studio consente di restituire un campione rappresentativo delle diverse condizioni insediative e delle modalità di trasformazione territoriale. Osservarne criticamente permanenze, mutamenti funzionali e rapporti con la rete idrografica e infrastrutturale permette, infatti, di cogliere la continuità profonda tra paesaggio produttivo storico e costruzione urbana. In conclusione, la rilettura proposta evidenzia come l’Oltrestura non debba essere interpretato come semplice periferia, ma come organismo complesso costruito per stratificazioni, in cui le permanenze agrarie e idrauliche continuano a orientare l’identità territoriale e a offrire nuove chiavi di lettura dei processi di trasformazione urbana.