Progettazione e Implementazione di un Sistema ERP: un Caso di Riorganizzazione Aziendale su SAP = Design and Implementation of an ERP System: A Case of Corporate Reorganization on SAP

L’elaborato analizza l’implementazione del sistema ERP SAP all'interno di un progetto di riorganizzazione aziendale. L’azienda oggetto di analisi, operante nel settore alimentare, ha avviato il progetto con l’obiettivo di adattare il proprio sistema gestionale alle nuove esigenze operative, come l'integrazione di un nuovo plant distributivo e l’ottimizzazione dei flussi di approvvigionamento. Il lavoro si apre con una panoramica su Accenture, la società di consulenza incaricata della realizzazione del progetto. Vengono presentate le principali tappe evolutive dell'azienda, la sua struttura organizzativa e le strategie aziendali adottate, in particolare in relazione all'innovazione tecnologica, alla sostenibilità e allo sviluppo delle risorse umane. Successivamente, viene fornita una descrizione delle caratteristiche principali del sistema SAP e delle sue applicazioni in contesti aziendali complessi. La parte centrale della tesi si concentra sull'analisi del progetto “Nice 3.0”, esaminando le principali fasi di implementazione, dalla raccolta dei requisiti alla migrazione dei dati negli ambienti SAP, fino ai test di integrazione e al Go-Live. Particolare attenzione è riservata alla gestione dei Master Data e al coordinamento tra le diverse unità operative coinvolte. Infine, l’elaborato approfondisce la fase di supporto post-Go-Live, descrivendo le attività svolte per garantire la stabilità del sistema e risolvere eventuali criticità emerse. L’obiettivo della tesi è dimostrare come l’adozione di un sistema ERP come SAP possa supportare il miglioramento dei processi aziendali e favorire l’integrazione di nuove unità operative.