Nel corso degli anni, a causa della crescente complessità delle attività di ricerca e di didattica e all'evoluzione della normativa, l'acquisto di beni e servizi all'interno delle università ha assunto un ruolo sempre più strategico. La tesi ha l'obiettivo di mappare le diverse procedure di acquisto adottate all'interno degli undici dipartimenti del Politecnico di Torino identificando le criticità e i punti di forza di tali procedure e individuando metriche per il controllo delle performance e potenziali migliorie nella gestione del processo di acquisto. Per attuare ciò, la tesi utilizza una metodologia mixed. Al fine di comprendere la quantità e tipologia di acquisti effettuati da ciascun dipartimento e permettere la classificazione di essi in base alle loro caratteristiche di acquisto, è stato utilizzato l’ultimo Report degli acquisti disponibile relativo a tutti i dipartimenti del Politecnico di Torino ed il report sulle categorie merceologiche acquistate tra il 2020 e il 2022.