Le reti di comunicazione che si instaurano attraverso i social media continuano a variare e accelerano sempre più la diffusione di informazioni, creando tuttavia un calo delle relazioni dirette tra gli esseri umani e l’ambiente circostante. Questo effetto ha alterato anche il consumo alimentare nella società odierna in quanto il modo di intendere l’alimentazione si è distaccato da ciò che dovrebbe significare per l’essere umano: Il cibo, oltre a dare nutrimento al corpo, sostiene le reti di relazioni che ne custodiscono le sue origini, la sua storia e la sua produzione. Il rapporto dell’essere umano con il cibo ha subito grandi cambiamenti (a partire da quando bisognava andare a caccia per sostentarsi fino ai nostri giorni in cui acquistiamo nei supermercati la frutta sbucciata dentro una confezione di plastica) che hanno influenzato non solo il modo di nutrirsi ma anche le relazioni che intercorrono sussistono all’interno di un territorio.