Analisi delle criticità nella distribuzione di grandi volumi in periodi temporali limitati: il caso Uova di Pasqua Ferrero = Criticality analysis in the distribution of large volumes in limited time periods: the case of Ferrero Easter eggs

Una corretta pianificazione della distribuzione dei prodotti sul territorio nazionale risulta essenziale per un’azienda come Ferrero, leader del settore dolciario in Italia. Da sempre qualità e freschezza dei prodotti sono caratteristiche fondamentali, valori che fin dalla nascita dell’azienda vengono coltivati e rispettati. Per poterli garantire l’azienda deve disporre di un network logistico capillare, in grado di permettere la distribuzione del prodotto con semplicità e celerità, verso ogni cliente situato sul territorio italiano. L’elaborato di tesi che segue è stato svolto in collaborazione con la Ferrero Commerciale Italia s.r.l. in seguito a un’esperienza svolta nel gruppo Pilotaggio Flussi Commerciale. L’elaborato che segue si pone l’obbiettivo di effettuare un’analisi critica dei processi di pianificazione della distribuzione in un caso limite, la campagna delle Uova di Pasqua Ferrero. Questo evento rappresenta un periodo particolarmente complesso: l’azienda, in una finestra temporale ridotta di circa tre settimane, movimenta ingenti volumi di prodotto. Dato l’anticipo produttivo, che ha luogo circa cinque mesi prima dell’inizio dell’attività, la corretta pianificazione risulta cruciale per garantire la gestione del processo.