Il Lean Thinking applicato a un’azienda nel settore del Fashion & Luxury: il caso Pattern S.p.A. = Lean Thinking applied to a company in the Fashion & Luxury industry: the Pattern S.p.A. case study

Soddisfare le richieste del mercato cercando di rispettare tempi, costi e qualità prefissati è una sfida sempre più ardua per le imprese. Il Lean Thinking aiuta loro ad individuare le attività superflue che compiono, al fine di aumentare il valore aggiunto dei propri prodotti. In questo elaborato di tesi si applica la filosofia Lean ad un’azienda che opera in un settore in cui è ancora poco diffusa, ossia quello del Fashion & Luxury. Inizialmente si fornisce un quadro generale dei principi e degli strumenti Lean, partendo dalle sue origini e dalle sue più recenti accezioni. Il contesto in cui la tesi si struttura è presentato attraverso un’accurata analisi del settore e una spiegazione della composizione e del funzionamento della filiera della moda. Per accrescere la conoscenza in merito all’utilizzo del Lean Thinking nel settore di riferimento, si affronta una rassegna della relativa letteratura scientifica esponendo i risultati che gli studi hanno dimostrato fino ad ora e l’individuazione del relativo gap di ricerca. Si presenta l’azienda oggetto del caso di studio, descrivendo la sua storia, i servizi che offre, e i progetti a tema sostenibilità e innovazione che ha intrapreso negli ultimi anni. Successivamente, si illustrano i processi aziendali di logistica interna necessari per evadere un ordine del cliente con il supporto di flow chart di tipo Business Process Model and Notation. Le attività individuate, con i relativi tempi ed enti responsabili, sono rappresentate nella Value Stream Map in ordine cronologico per riuscire a determinarne gli sprechi e risalire alle loro cause attraverso la tecnica dei 5 Perché. Applicando la metodologia delle 5S, si indicano le soluzioni proposte all’azienda specificandone la fattibilità e lo stato di realizzazione. La creazione della Value Stream Map TO-BE mostra come i miglioramenti possono trasformare lo stato futuro e ottimizzare i tempi di processo e di attesa. Concludendo, si approfondiscono i benefici che il presente lavoro ha apportato alla letteratura scientifica e quelli apportati all’azienda, rimarcando i limiti della tesi e i passi futuri che si consiglia di intraprendere.