La ricerca di rendere i processi industriali efficienti e produttivi giustifica lo studio per identificare un punto di miglioramento nella catena di approvvigionamento della società Alpro Grupo Danone, in Spagna. Pertanto, gli strumenti forniti dal Lean Manufacturing sono stati utilizzati per conoscere il percorso del prodotto all'interno del processo di distribuzione, dal momento in cui viene ricevuto dagli stabilimenti situati all'estero fino a quando viene acquistato dai clienti finali nel mercato spagnolo.