Abstract. Nel corso degli anni, la pianificazione nella coltivazione della pietra ornamentali è stata trascurata, cosa che ha portato alla pubblicazione di diversi regolamenti ambientali in diverse località come la regione Toscana (Italia) per garantire la conservazione del patrimonio naturale (come nel caso delle Alpi Apuane). Questi regolamenti stabiliscono parametri per la percentuale minima di recupero del materiale nelle cave. Pertanto, questa ricerca si propone di riconoscere quali sono i fattori presenti in una cava di pietra dimensionale che influenzano il rendimento del recupero del materiale, e allo stesso tempo fornire un approccio per ridurre la quantità di materiale di scarto prodotto al momento dell'estrazione.