Ottimizzazione e incremento dell’efficienza dei processi aziendali mediante l’uso di strumenti digitali = Optimization of business processes through digitalization

Negli ultimi anni, grazie alla crescente capacità computazionale e alla diffusione del pensiero lean in sempre più contesti industriali, è sorta la necessità di analizzare i processi aziendali in ottica data-driven. Ciò ha dato vita ad un vero e proprio ambito di ricerca, chiamato process mining. Questo insieme di tecniche consente, a partire dai log degli eventi di ciascun processo, di mappare e analizzare i flussi dei sistemi informativi. La conoscenza estratta dai dati grezzi permette alle imprese non soltanto di comprendere meglio i propri processi, ma anche di individuarne colli di bottiglia e inefficienze al fine di proporre modifiche e implementazioni più efficienti. Nel presente elaborato, il suddetto approccio è stato applicato ai processi di acquisto, vendita dei nuovi macchinari, dei ricambi e dei servizi di assistenza tecnica della società Fabio Perini S.p.A., azienda leader a livello internazionale nella realizzazione di macchinari per la produzione di tissue paper. Lo studio è nato in collaborazione con il Koerber Lab dell’azienda, col quale è stato avviato un progetto di digital innovation: esso è incentrato sull’analisi dei dati finalizzato all’ottimizzazione dei processi e al miglioramento del portafoglio di servizi da offrire ai clienti. L’idea alla base è la combinazione di due aspetti: da un lato l’applicazione di tecniche di process mining, dall’altro l’individuazione dei principali pain points raccontati dagli stessi stakeholder che quotidianamente hanno a che fare con la gestione dei flussi. Lo strumento scelto per l’analisi dei processi è Celonis, un software in cloud capace di integrarsi totalmente con i sistemi ERP e di monitorare in tempo reale i flussi di processo. Questo supporta gli utenti nella gestione ottimale delle task quotidiane e fornisce agli analisti una vasta gamma di strumenti per l’analisi dei flussi di processo. Il primo obiettivo del presente lavoro di Tesi è l’implementazione di un sistema per estrarre, elaborare e analizzare il flusso degli acquisti e delle vendite della società; l’ottenimento dei dati rappresenta il punto di partenza per il secondo obiettivo, ossia l’individuazione di bottleneck e inefficienze di processo. La suddetta indagine dei processi aziendali è stata validata grazie al contributo degli esperti di dominio dell’azienda. Infine, ci si è proposti di ideare, progettare e simulare l’impatto di alcune migliorie delle principali criticità individuate. Il risultato stimato è l’ottenimento di un risparmio tra il 2% e il 4% nei costi di gestione annuali per i vari flussi e di una riduzione del cycle time tra il 3% e il 5%.