I processi aziendali, interni ad un’organizzazione, influenzano in maniera determinante il valore percepito dal cliente ed il grado di soddisfazione dello stesso. In un contesto globale in cui la concorrenza di mercato è in forte crescita, la capacità delle imprese di adeguarsi al cambiamento è fonte di vantaggio competitivo: un’azienda non può, in tal senso, prescindere dal miglioramento continuo dei propri processi interni, secondo i principi della “Lean Organization”. Tale tema è al centro del dibattito scientifico internazionale e all’attenzione delle aziende a livello mondiale, per il suo massivo e pervasivo uso nell’ambito dell’attuale “società della conoscenza”. Lo scopo dell’approccio “lean” è la creazione di valore per il cliente, attraverso la riduzione dei costi e la limitazione continua degli sprechi.