In molteplici processi chimici e biotecnologici, la miscelazione rappresenta una delle operazioni unitarie fondamentali ed è spesso esercitata nei serbatoi agitati. L’efficienza del mixing è un parametro importante per quei processi in cui questa operazione è coinvolta e dipende dal design e dalle condizioni operative scelte. L’indagine sul flusso risulta essere uno strumento utile per affrontare e comprendere i meccanismi che avvengono nel fluido all’interno del serbatoio agitato, nonché per effettuare una caratterizzazione delle proprietà del flusso, le quali possono essere misurate attraverso l’impiego di diverse tecniche di analisi. In particolar modo nelle biotecnologie, dove i microrganismi rivestono un ruolo fondamentale per la realizzazione e lo sviluppo dei processi, i fenomeni idromeccanici generati dalla miscelazione meccanica possono influenzare negativamente la produttività del processo, in quanto potenzialmente dannosi per gli agglomerati di cellule che fluiscono all’interno del brodo; per questo motivo risulta fondamentale procedere con un’analisi mirata a conoscere meglio l’influenza dei vari elementi in gioco, quali ad esempio la geometria dell’agitatore utilizzato nella miscelazione.