Il vending è un settore in continua crescita. Ogni anno, nel nostro paese, il fatturato relativo a questo settore aumenta adattandosi sia a cambiamenti politici sia a innovazioni tecnologiche costanti. Tale continuo sviluppo è descritto in questa tesi che vuole, in un primo momento, analizzare dettagliatamente questo settore, sia dal punto di vista della gestione, dei prodotti, delle opinioni degli utenti e sia dal punto di vista del terminale vero e proprio cioè la vending machine. Lo scopo dell’analisi è individuare tutte quelle criticità che possono rallentare la crescita e lo sviluppo del settore, come anche i punti di forza che lo rendono un’eccellenza nazionale; in seguito, creare un sistema perfezionato, che metta in primo piano i principi della sostenibilità, del risparmio energetico ponendo l’utente in primo piano, dando l’importanza dovuta alle diversità di luoghi di consumo e alle differenti tipologie di utilizzatori.