polito.it
Politecnico di Torino (logo)

Integrazione Value Stream Mapping e Simulazione ad Eventi Discreti = Integration between Value Stream Mapping and Discrete Event Simulation

Andrea Annaratone

Integrazione Value Stream Mapping e Simulazione ad Eventi Discreti = Integration between Value Stream Mapping and Discrete Event Simulation.

Rel. Manuela De Maddis, Giulia Bruno. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Della Produzione Industriale E Dell'Innovazione Tecnologica, 2020

[img]
Preview
PDF (Tesi_di_laurea) - Tesi
Licenza: Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (8MB) | Preview
[img] Archive (ZIP) (Documenti_allegati) - Altro
Licenza: Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (1MB)
Abstract:

Durante gli ultimi anni le aziende si stanno evolvendo sempre più velocemente per cercare di far fronte al continuo mutamento della domanda in termini di quantità, personalizzazione e qualità del prodotto. Per affrontare queste richieste, le aziende stanno implementando la Lean Production al loro interno per limitare i costi e allo stesso tempo rimanere competitivi sul mercato. Una delle tecniche più diffuse della filosofia Lean è la Value Stream Mapping (VSM), la quale permette di mappare il flusso di valore del prodotto ed allo stesso tempo consente di individuare possibili problemi e sprechi da eliminare (Muda). Parallelamente a questa tecnica si sta creando sempre maggiore spazio uno strumento in continua evoluzione, la simulazione ad eventi discreti (DES). Quest’ultima sta trovando sempre maggiori applicazioni grazie ai miglioramenti continui dei software che la supportano. Grazie alla possibilità di inserimento della variabilità del sistema, questo strumento consente di creare dei modelli di simulazioni che rispecchiano a pieno i modelli di produzioni reali. In questo elaborato vengono introdotte queste due tecniche le quali vengono esplicate a partire dalla loro storia, passando alla loro introduzione teorica e fino ad arrivare all’applicazione in casi di studi concreti. Inoltre, viene presentato anche un software specifico per la simulazione ad eventi discreti, Flexsim, con il quale è stata effettuata una delle simulazioni dei casi di studio implementando un modello dalla partenza. La simulazione ad eventi discreti e la VSM risultano essere metodi efficaci per il miglioramento delle linee produttive e possono essere applicati insieme, utilizzando la VSM come strumento di raccolta di dati per la simulazione. Tuttavia, grazie alla maggiore flessibilità, è possibile riscontrare che la simulazione è uno strumento di maggiore potenza e con un campo di applicazione superiore rispetto alla VSM. La simulazione ha la possibilità di essere implementata ancora in molti campi oltre a quello manifatturiero e quello dei servizi, ma sarà necessario implementare maggiormente i software ed effettuare ulteriori studi a riguardo.

Relatori: Manuela De Maddis, Giulia Bruno
Anno accademico: 2020/21
Tipo di pubblicazione: Elettronica
Numero di pagine: 113
Soggetti:
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in Ingegneria Della Produzione Industriale E Dell'Innovazione Tecnologica
Classe di laurea: Nuovo ordinamento > Laurea magistrale > LM-33 - INGEGNERIA MECCANICA
Ente in cotutela: Athlone Institute of Technology (IRLANDA)
Aziende collaboratrici: NON SPECIFICATO
URI: http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/16538
Modifica (riservato agli operatori) Modifica (riservato agli operatori)