polito.it
Politecnico di Torino (logo)

Progetto per un orto comunitario: un'enclave di fruibilità e sostenibilità

Gloria Ferrarotti

Progetto per un orto comunitario: un'enclave di fruibilità e sostenibilità.

Rel. Roberto Pagani, Valentina Marino. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Architettura Per Il Progetto Sostenibile, 2014

Abstract:

Presento uno studio che tiene conto dei concetti dell'architettura biofilica che si sta sviluppando all'interno della bioarchitettura contemporanea. Si procede con un approccio che tiene conto degli stessi meccanismi mentali e fisici che le persone attivano in risposta all'ambiente naturale. L'obiettivo è cercare di evocare, anche nei luoghi costruiti, un habitat che favorisca benessere mentale, psicologico e fisico.

Proprio la lettura e la codifica dei bisogni delle persone sono costitutivi dell'intero progetto. Si tratta di uno studio che muove dalla profonda convinzione che siano i luoghi e le persone che li abitano a suggerire i temi progettuali. Il programma si interroga rispetto alle necessità ed ai desideri di coloro che in questi luoghi cammineranno, lavoreranno, giocheranno e socializzeranno.

I canoni di ecosostenibilità, compresi il riciclo dei materiali, la modularità, l'innovazione e la tecnologia, convergono in un equilibrio ottimale, espressione di bellezza ed armonia perfettamente fruibili dall'individuo.

Ho affrontato un'analisi capillare del fenomeno dell'Urban Farming, il significato, l'uso e la sua diffusione a livello internazionale con particolare riguardo all'incremento del fenomeno negli ultimi anni. L'esame degli esempi italiani, anch'essi in rapida, recente evoluzione tipologica e numerica, comporta un interessante modello sempre ricollegabile, in qualche modo, alla storica vocazione contadina italiana.

In particolare, si può concludere che l'agricoltura sociale rappresenti un elemento di continuità della tradizione agricola e rurale italiana e sia caratterizzata da elementi di accoglienza ed inclusione sociale.

La particolare attualità del progetto, nei suoi caratteri di sostenibilità e funzionalità, è evidenziata anche dall'attinenza alle linee guida di EXPO 2015, "Nutrire il pianeta. Energia per la Vita".

Una specifica attenzione è rivolta ad una globale innovazione ecosostenibile. L'approfondimento dettagliato sul materiale impiegato, legno proveniente solo da foreste certificate FSC, l'analisi della tipologia d'impiego secondo tutti i parametri biocompatibili e la fruibilità in regime di sicurezza, contribuiscono ad un prodotto d'eccellenza.

La modularità dell'edificio conferisce maggior versatilità d'impiego ed influisce su risparmio energetico, facilità di trasporto e velocità di costruzione.

Pannelli solari e solare termico che ben si integrano nella copertura e un sistema di raccolta delle acque meteoriche provenienti dalle coperture, rendono l'edificio autosufficiente.

Relatori: Roberto Pagani, Valentina Marino
Tipo di pubblicazione: A stampa
Soggetti: A Architettura > AD Bioarchitettura
A Architettura > AI Edifici e attrezzature per l'agricoltura
A Architettura > AO Progettazione
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in Architettura Per Il Progetto Sostenibile
Classe di laurea: NON SPECIFICATO
Aziende collaboratrici: NON SPECIFICATO
URI: http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/3598
Capitoli:

Introduzione CAPITOLO 1 - L'Urban Farming o Agricoltura Urbana

1.1 Mangiare è un atto agricolo

1.2 Campagna vs. città

1.3 Definizione di Urban Farming

1.4 Excursus temporale

1.5 Un rinnovato interesse per l'Urban Farming

1.6 L'Urban Farming ed i suoi benefici

1.7 EXPO 2015. Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita

1.8 Urban Farming in Europa

1.9 Gli orti urbani in Italia

1.10 II caso di Detroit

1.10.1 II progetto dell'Urban Farming a Detroit

1.10.2 L'ordinanza dell'Aprile 2013

1.10.3 I numeri dell'Urban Farming. Il bilancio del 2013

ALLEGATO 1 - Detroit Strategie Framework Pian

CAPITOLO 2 - Legno, modularità e prefabbricazione

2.1 Legno, un "nuovo" materiale

2.1.1 Legno, un materiale sostenibile

2.1.2 La certificazione forestale per la valorizzazione della filiera legno ..

2.2 II legno ed i suoi derivati

2.3 L'uso del legno come materiale da costruzione

2.3.1 Breve storia del fabbricato in legno

2.3.2 In quali campi dell'edilizia, si usa il legno?

2.3.3 Modularità e prefabbricazione del legno

2.4 Sistemi di prefabbricazione in legno

2.4.1 Tipologie di sistemi costruttivi in legno

2.4.1.1 Sistema costruttivo massiccio Blockbau

2.4.1.1.1 Composizione degli elementi

2.4.1.1.2 Caratteristiche fisiche e strutturali

2.4.1.1.3 Procedura di assemblaggio

2.4.1.1.4 Campi di applicazione

2.4.1.1.5 Vantaggi

2.4.1.1.6 Limitazioni

2.4.1.2 Sistema costruttivo massiccio XLAM

2.4.1.2.1 Composizione dei pannelli

2.4.1.2.2 Caratteristiche fisiche

2.4.1.2.3 Caratteristiche strutturali

2.4.1.2.4 Procedura di assemblaggio

2.4.1.2.5 Campi di applicazione

2.4.1.2.6 Vantaggi

2.4.1.2.7 Limitazioni

2.4.1.2.8 Esempi

2.4.1.3 Sistema costruttivo a telaio

2.4.1.3.1 Composizione della struttura a telaio

2.4.1.3.2 Caratteristiche fisiche e strutturali

2.4.1.3.3 Procedura di assemblaggio

2.4.1.3.4 Campi di applicazione

2.4.1.3.5 Vantaggi

2.4.1.3.6 Limitazioni

2.4.1.3.7 Esempi

2.4.2 I vantaggi della prefabbricazione in legno

CAPITOLO 3 - Progetto di un edificio per l’Urban Farming

3.1 Presentazione del progetto

3.2 Caratteristiche tecniche del progetto ;

3.2.1 Orientamento

3.2.2 Pannelli fotovoltaici

3.2.3 II collettore solare

3.2.4 Recupero delle acque meteoriche provenienti dalle coperture ...

3.2.5 Struttura del progetto

3.2.6 Gli orti

3.3 Tavole di progetto

Conclusioni

Bibliografia e sitografia

Bibliografia:

Massimo ALEO, Valutazioni ambientali - le procedure di VAS, VIA, AIA e VI nel governo del territorio, GRAFILL, Palermo, 2012

Carlo AMERIO, Giovanni CANAVESIO, Materiali per l'edilizia, SEI, Torino, 2005

Carlo AMERIO, Giovanni CANAVESIO, Tecniche ed elementi costruttivi, SEI, Torino, 2006

Andrea ANGLESIO, Analisi del ciclo di vita delle costruzioni in legno: la complessità della valutazione della sostenibilità in edilizia in ambito nazionale ed internazionale, tesi di laurea, rel. Guido Callegari, correl. Antonio Spinelli, Politecnico di Torino, 2011, pp. 24, 25

Marisa BERTOLDINI et al., Progettare oltre l'emergenza: spazi e tecniche per l'abitare temporaneo, Il Sole 24 Ore, Milano, 2009

Flavio BOSCACCI, Roberto CAM AGNI (a cura di), Tra città e campagna: Periurbanizzazione e politiche territoriali, Il Mulino, 1994

Joan CABALL I SUBIRANA, Revised preliminary draft opinion on agriculture in periurban areas, EESC, Bruxelles, 2004

Maurizio CORRADO, La casa ecologica: manuale di bioedilizia, De Vecchi Editore, Milano, 1997

Isabella DALLA RAGIONE in Maury DATTILO, Folli giardinieri - storie d'amore e di verde, Pendragon, San Giovanni in Persiceto, 2011

Pierre DON ADI EU, Campagne Urbane. Una nuova prospettiva di paesaggio della città, Donzelli Editore, Roma, 2006

Andreas DORRHOFER, Markus ROSENTHAL, Gerald STAIB, Atlante della progettazione modulare: elementi, sistemi, nuove tecnologie, UTET, Torino, 2010

Evan D. G. FRASER, Urban Ecology in Bangkok, Thailand: Community Participation, Urban Agriculture and Forestry, Environments, 30 (2002)

Tiziana FIRRONE, Il legno: tradizione e innovazione, ARACNE Editrice, Roma, 2010

Dave HENSON, in Andrew KIMBRELL (a cura di), Fatal Harvest: The Tragedy of Industrial Agriculture, Foundation of Deep Ecology, Island Press, New York, 2006

Marc LAVERGNE, L'agriculture urbaine dans le bassin méditerranéen, une réalité ancienne à l'heure du renouveau, in Joe NASR, M. PADILLA (a cura di), Interfaces: agricultures et villes à l'Est et au Sud de la Méditerranée, Editions Delta/IFPO, Beyrouth, 2004

Richard MANNING, Food's Frontier: The Next Green Revolution, North Point Press, New York, 2000

Andrea Piero MERLO, Alessandro CETRONE, Stefano FOGLIANI, Riccardo SALVATO, La casa e il tetto in legno: Prefabbricazione, Ristrutturazione, Isolamento, Dario Flaccovio Editore, Palermo, 2011

Mariavaleria MININNI, prefazione a Campagne Urbane. Una nuova prospettiva di paesaggio della città, Donzelli Editore, Roma, 2006

Lue J. A. MOUGEOT, Urban Agriculture: Definition, Presence, Potentials and Risks, and Policy Challenges, in Growing Cities, Growing Food - Urban Agriculture on thè Policy Agenda, Ottawa, 2000

Joe NASR, Annu RATTA, Jac SMIT, Urban Agriculture: Food, Jobs and Sustainable Cities, The Urban Agriculture Network, New York, 2001

Paolo PEJRONE, Gli orti felici, Mondadori Arte, Milano, 2009

Carlo PONZINI, L'edificio energeticamente sostenibile: materiali contemporanei per il risparmio energetico, Maggioli Editore, Santarcangelo di Romagna (RN), 2012

Anna SCARAVELLA, Geometrie e botanica - Il giardino contemporaneo di Anna Scaravella, ELECTA, Milano, 2002

Roberto SNAIDERO, Presentazione in Franco LANER, Il legno: materiale e tecnologia per progettare e costruire, UTET: scienze tecniche, Torino, 2013

Sitografia

http://www.archiproducts.com/it/prodotti/18002/falo-tavolo-in-cristallo-falo-tavolo-in-legno-e-cristallo-riva-1920.html

http://www.architetturaecosostenibile.it/architettura/in-europa/wooden-skyscraper-piu-alto-grattacielo-legno-598.html

http://www.architetturaecosostenibile.it/architettura/in-europa/edificio-legno-piu-alto-mondo-stadthaus-londra-414.html

http://www.associazionepaesaggi.it/web/articoli-e-contributi-critici/64-progetto-nazionale-orti-urbani

http://www.awm.gov.au/encyclopedia/homefront/victory_gardens/

http://barbarafalcone.wordpress.com/tag/agricoltura-urbana/

http://blog.mioprefabbricato.it/una-casa-prefabbricata-pronta-in-due-giorni-la-sfida-di-jonas-wagell.html

http://blog.quotidiano.net/gandolfi/2012/12/14/la

prefabbricazione-edilizia-oggi/

http://www.cipra.org/it/alpmedia/pubblicazioni/1956

https://www.commondreams.org/headline/2009/02/19-8

http://www.corriere.it/cronache/14_gennaio_12/eco-villaggio-vicofertile-dove-cibo-ed-energia-sono-km-0-564f5512-7b74-lle3-9133-a99fl617dd47.shtml

http://www.csmonitor.com/TheCulture/Gardening/2010/0428/Detroit-leads-the-way-in-urban-farming

http://www.daiku.it/it/blockbau.html

http://detroitagriculture.net/wpcontent/uploads/2013/ll/2013_KGD_One-Pager_final_small.pdf

http://detroitblackfoodsecurity.org/about.html

http://www.detroitmi.gOv/Portals/0/docs/legislative/cpc/pdf/Urban%20Ag%200rdinance%20Abridged_Apr2013.pdf

http://detroitworksproject.com

http://detroitworksproject.com/the-framework/

http://www.dwelle.co.uk/dwelle-ings/

http://www.ecodallecitta.it/notizie.php?id=375550

http://educazionetecnica.dantect.it/wpcontent/uploads/2012/02/pannello-fotovoltaico.jpg

http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/environment/ev0007_en.htm

http://www.expo2015.org/il-tema/la-guida-del-tema

http://fantasticjournal.blogspot.it/2009/03/room-withview.html

http://www.forteliving.com.au/index.html

http://www.francescomorante.it/pag_a/a001.html

http://www.fanticini.it/cosa-coltivare-orto.php

http://www.genitronsviluppo.com/2009/08/ll/energia-grigia-risparmio-energetico/

http://www.globalspec.com/reference/34710/203279/timber-frame-construction

http://www.greenme.it

http://www.growtheplanet.com/it/impara/schede_piante/ortaggi

http://www.ilcambiamento.it/eco_vicinato/agrivillaggio_leoni_parma.html

http://www.infopannellisolari.com/dati/provincia. php?codice=89

Modifica (riservato agli operatori) Modifica (riservato agli operatori)