Camilla Quarato
FerMentor connected system: a sustainable approach for innovating traditional farms.
Rel. Fabrizio Valpreda, Giorgio De Pasquale, Andrea Di Salvo. Politecnico di Torino, Master of science program in Systemic Design, 2018
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Abstract
L’argomento di tesi scelto riguarda l’agricoltura 4.0, un’evoluzione dell’agricoltura di precisione che integra l'impiego di numerose tecnologie tra cui la robotica e l’intelligenza artificiale.La prima sezione tratta i trend futuri dell’agricoltura ed offre uno stato dell’arte delle nuove tecnologie. Viene inoltre presentata una categorizzazione tra strumenti di monitoraggio, strumenti operazionali e strumenti integrati.Nella seconda sezione sono illustrate alcune riflessioni riguardo all’agricoltura 4.0.Il ruolo dell’agricoltore sta cambiando e nuove competenze e opportunità lavorative stanno emergendo. I vantaggi apportati dall’aiuto di tecnologie innovative sono promettenti, ma una particolare attenzione deve essere posta nei confronti di aziende agricole di piccole dimensioni. Dunque, alcune linee guida sono state delineate al fine di creare un sentiero sostenibile verso l’agricoltura 4.0.
Il terzo capitolo analizza le piccole aziende vitivinicole del territorio Piemontese, allo scopo di esplorare la genuinità della produzione locale
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