Spesso abbiamo sentito pronunciare la frase “cucinare fa bene“, sempre data per scontata, assodata ma ci siamo mai chiesti il perché? Durante la pandemia da Covid-19 il nostro confinamento nelle case ha trasformato la nostra cucina da semplice luogo di preparazione dei pasti a rifugio di espressione creativa e apprendimento. Questo periodo ha evidenziato l’importanza del cibo non solo come necessità fisiologica, ma come strumento per affrontare stress e ansia, liberando così la mente e apportando un benessere generale alla persona. Approfondendo questa affermazione, la ricerca si è concentrata sul concetto di cucinare per il proprio benessere, ed è qui che la cooking therapy emerge come una chiave interpretativa, come forte mezzo dinamico per raggiungere l’equilibrio e il benessere fisico, emotivo ma anche psicologico.