Tale tirocinio è stato svolto negli uffici della Soprintendenza per i Beni Architettonici e Ambientali in particolare sotto la direzione e il controllo dell'architetto Laura Moro, funzionario di zona della provincia di Cuneo. Tale esperienza si può riassumere con le due attività principali svolte:

- contributo all'apposizione di vincoli di tutela sui beni;

- contributo allo studio e all'analisi delle pratiche provenienti da privati cittadini o enti.

La seconda motivazione si ritrova nell'intenzione, di proseguire il cammino intrapreso nel corso della redazione della tesi triennale che trattava il tema della candidatura a bene patrimonio dell'umanità dei paesaggi vitivinicoli del basso Piemonte. Tale tesi ebbe come obiettivo quello di analizzare i territori vitivinicoli intendendoli come beni paesaggistici e culturali, ovvero, come grandi contenitori di singoli beni che nel loro insieme caratterizzavano fortemente questi paesaggi.

Svariate furono le tematiche che emersero da queste due esperienze, una su tutte fu di forte coinvolgimento e attrazione, vale a dire la critica sul modo di fare restauro e sul modo di valorizzare il patrimonio architettonico nelle piccole realtà locali, spaziando dalla singola cascina immersa nei vigneti fino ai borghi antichi di piccola e media grandezza.

Dagli obiettivi raggiunti a seguito di queste esperienze e dagli spunti di riflessione dati dalle stesse è sorta la volontà di applicare quanto appreso su un caso reale, nei confronti di una realtà urbana costellata di caratteristiche coerenti e incoerenti con la sua identità di origine. In origine lo studio era concentrato sulla chiesa parrocchiale dell'Assunta per poi dirottare verso la più ampia tematica offerta dal borgo circostante. L'unicità di questo borgo antico è data dalla presenza di alcuni caratteri architettonici appartenenti al modo di costruire tipico, nonché secolare della langa astigiana. Tale unicità risulta però già compromessa in alcuni casi da errati interventi edilizi avvenuti negli ultimi vent'anni, in altri casi invece risulta minacciata a causa di un problema radicale: l'inadeguatezza, in alcuni punti, del piano regolatore vigente.

A causa di quanto detto, questa tesi propone alcuni studi per una migliore valorizzazione e conservazione del borgo antico di Cessole (AT); studi che sono sfociati in una proposta di schedatura dei principali caratteri identitari ancora presenti che potrebbe e dovrebbe essere parte integrante degli strumenti di tutela e pianificazione del territorio comunale al fine di riuscire a mantenere e conservare in maniera corretta l'identità architettonica del borgo antico. Identità che, non solo esalta il borgo agli occhi di chi lo penetra, di chi lo percorre ma che costituisce inevitabilmente una componente importantissima del paesaggio.