Questa tesi tratta la progettazione di impianti tecnici adibiti per un edificio di nuova costruzione ad uso di magazzino, degustazione, commercializzazione vini e abitazione. In particolare l'obiettivo è quello di mostrare i vari step progettuali per lo sviluppo di un sistema edificio-impianto che sia in grado di ottenere la verifica di legge n-ZEB. Nella prima parte dell’elaborato viene illustrato il concetto di edifici n-ZEB e di sostenibilità nell'ambito dell'edilizia, con particolare focus sulla normativa vigente per gli edifici di nuova costruzione. Successivamente viene introdotto il caso studio, in cui vengono illustrate le caratteristiche dell'edificio di progetto, i dati climatici della località in cui dovrebbe essere costruito e le opere impiantistiche che si intende realizzare.