La Puglia è la terra del caso studio trattato. Più precisamente la Murgia dei Trulli, luogo dai paesaggi sgargianti, in cui l'intervento antropico è un tutt'uno con l'ambiente naturale, anzi lo ingentilisce, ma senza snaturarlo. Lo stesso però non si può dire degli insediamenti locali: i trulli, le casedde, le tipiche abitazioni rurali in pietra, umili ricoveri dove i contadini conducevano una vita frugale, sono state trasformate con gli anni in graziosi packaging per visitatori, contenitori svuotati della loro vera indole modesta, a cui spesso sono accostati elementi contemporanei per niente rispettosi dell'esistente, come piscine e prati all'inglese. L'arte della costruzione in pietra riesce a raggiungere la sua massima espressione nelle masserie, possenti architetture organiche, frutto dell'assemblaggio spontaneo di diversi tipi di fabbricati, ai quali, a seconda della fattezza e della dimensione, venivano associate specifiche funzioni.