Lo scopo principale del mio studio è quello di analizzare, attraverso l’architettura torinese, il nuovo concetto di loisir, cioè il tempo libero, nozione che assume forme diverse nel corso dell’Ottocento per volere soprattutto del nascente e sempre più influente ceto borghese. Per far ciò, ho scelto due casi studio emblematici per la storia e l’evoluzione della città di Torino: la confetteria Baratti e Milano e la galleria dell’Industria Subalpina. L’obiettivo finale di questa mia dissertazione è l’analisi approfondita di due realtà architettoniche, nate all’unisono nella seconda metà del XX secolo e tuttora presenti all’interno del territorio urbano, attraverso un lasso di tempo che va dalla loro genesi fino ai restauri novecenteschi in seguito ai bombardamenti subiti durante il secondo conflitto bellico.