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Paolo Rabbia.
Cascara secca: valorizzazione integrata di uno dei sottoprodotti più abbondanti del caffè = Coffee Pulp: integrated enhancement of an abundant coffee by-product.
Rel. Debora Fino, Tonia Tommasi, Silvia Fraterrigo Garofalo. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2022
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