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Andrea Paladini.
Utilizzo della dinamica molecolare per la comprensione dei meccanismi di denaturazione di proteine a seguito di congelamento ed essiccamento = Use of Molecular Dynamics to understand protein denaturation mechanisms after freeze-drying.
Rel. Roberto Pisano. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2017
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