Politecnico di Torino (logo)

Calzolaro, Andrea

"Facciate di bottega" nella Contrada Doragrossa : approccio di Digital History a un fondo archivistico nell'ambito di uno studio su Torino tra XVIII e XIX secolo.

Rel. Rosa Rita Maria Tamborrino, Fulvio Rinaudo, Paolo Piumatti. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Architettura per il restauro e valorizzazione del patrimonio, 2016

Abstract:

INTRODUZIONE

Il tema della ricerca è il commercio nella Contrada Doragrossa a Torino, oggi Via Giuseppe Garibaldi, che si è sviluppato e ha caratterizzato la strada stessa tra il XVIII e il XIX secolo. L'obiettivo principale della tesi è quello di verificare l'esistenza delle botteghe e in particolare il genere di merce che è stata venduta durante il periodo storico analizzato. Il punto di inizio della ricerca è il Regio Editto del 1736, che consigliava di destinare questa strada ai negozianti più riguardevoli. Lo studio si propone di comprendere quali sono stati i fattori e le cause che hanno potuto o meno caratterizzare il commercio che si è stabilito lungo il decumanus maximus della città. L'interesse di approfondire tale tematica per una ricerca di studio è derivata da un periodo di tirocinio presso l'Archivio Storico della Città di Torino, avente come finalità la catalogazione di alcune pratiche edilizie della facciate di bottega. Queste pratiche riportano le denunce presentate al Comune di Torino per poter installare e/o modificare le vetrine e gli ingressi delle botteghe prospicienti le strade della città. La cartella oggetto di studio contenente, circa 2500 disegni, è denominata "Facciate di Bottega". L'approccio metodologico con il quale si è affrontata la ricerca è conseguito dagli insegnamenti acquisiti dai corsi Storia della città e Digital urban history e GIS e modellazione per i beni culturali. Procedendo con lo studio in modo cronologico si è verificata l'effettiva presenza delle botteghe collocate ai lati della strada oggetto d'analisi, analizzando i due secoli nei quali sono avvenute la maggiori variazioni di tipo architettonico, il XVIII e il XIX secolo. Si sono quindi esaminati i censimenti e i registri che i vari enti stilavano all’epoca per il controllo amministrativo ed economico, presenti presso l'Archivio di Stato e l'Archivio Storico della Città. Le principali fonti della ricerca sono state il Colonnario del Catasto Gatti, del 1823 circa, i registri compilati da parte del Corpo del Vicariato tramite gli Atti di Cauzione degli Esercenti, dal 1835 al 1848 e infine le pratiche delle Facciate di Bottega, dal 1851 al 1896. Questi ultimi dati sono stati confrontati con le Guide Marzorati e Paravia, edite nell'Ottocento, grazie alle quali è stato possibile confermare l'esatta esistenza delle attività commerciali presenti in via Giuseppe Garibaldi. Inoltre, è stato importante compiere un confronto tra i dati ottenuti dalla lettura dei documenti manoscritti e le immagini, i quadri e le carte conservate presso alcuni musei presenti all'interno della città, quali il Museo Civico Palazzo Madama e il Museo Pietro Micca. Si è approfondita la tematica oggetto di studio, utilizzando due strumenti che aiutano a rendere in modo più evidente le trasformazioni avvenute durante il periodo analizzato. Gli strumenti utilizzati sono il GIS e la modellazione 3D. Infine sono state esaminate non solo le variazioni che hanno influenzato la percezi<5ne architettonica della strada da parte degli utenti che la percorrono, ma anche il cambiamento dell'ambiente circostante alle botteghe e quindi l'area prospiciente tali vetrine, mutata nel corso di tre secoli; per una maggiore comprensione, si è deciso di ampliare il periodo di ricerca anche al Novecento, in questo ultimo secolo si nota una definitiva trasformazione di via Giuseppe Garibaldi.

Relatori: Rosa Rita Maria Tamborrino, Fulvio Rinaudo, Paolo Piumatti
Soggetti: A Architettura > AJ Edifici e attrezzature per l'amministrazione, il commercio e la difesa
A Architettura > AS Storia dell'Architettura
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in Architettura per il restauro e valorizzazione del patrimonio
URI: http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/4565
Capitoli:

Introduzione

1. La Contrada Doragrossa

1.1 Drizzamento della Contrada Doragrossa (1736-1775)

1.2 Il disegno del Drizzamento

1.3 Ricostruzione degli isolati secondo le indicazioni del Regio Editto del 1739

2. Individuazione delle botteghe nel XIX secolo

2.1 Censimento del Catasto Gatti del 1823

2.2 Atti di cauzione degli esercenti nei registri del Vicariato (1835-1848)

2.3 Cartella delle 2Facciate di Bottega"

3. Strumenti di analisi e visualizzazione dei dati

3.1 Applicazione dello strumento GIS

3.2 Analisi delle Botteghe per il Censimento del Catasto Andrea Gatti

3.3 Analisi delle Botteghe per gli Atti di Cauzione degli Esercenti

3.4 Analisi delle Botteghe per le Facciate di Bottega

4. Una storia urbana: come cambia il commercio

4.1 Le attività commerciali rispetto alla città che cresce nell'Ottocento

5. Le trasformazioni della strada fino al Novecento

5.1 Studio e ipotesi 3D dell'ambiente urbano

Conclusioni

Appendice

Bibliografia

Bibliografia:

DAVIDE BERTOLOTTI, Descrizione di Torino, G. Pomba Editore, Torino 1840.

ANTONE CLAUDE PASQUINE, Voyage historique, littéraires et artistiques en Italie. Société belge de librairie, Bruxelles 1843.

GOFFREDO CASALIS, Dizionario geografico, storico, statistico, commerciale degli stati diS.M. il re di Sardegna, Vol. XXI, Gaetano Maspero Libraio e G. Marzorati tipografo, Torino 1851.

GIUSEPPE TORRICELLA, Torino e le sue vie, G. Pomba Editore, Torino 1868.

ANDREA COVINO, Torino. Descrizione illustrata, Tipografia C. Favaie e Compagnia, Torino 1873.

EMILIO BORBONESE, Guida di Torino, Tipografia Roux Frassati e C., Torino 1898.

COSTANZA ROGGERO BARDELLI, Risanamento urbanistico nella Torino del '700, in "Cronache economiche", n. 9-10,1977.

AUGUSTO CAVALLARI MURAT, Forma urbana e architettura nella Torino Barocca. Dalle premesse classiche alle conclusioni neoclassiche. Vol. I, Tomo II, Unione tipografico-editrice torinese, Torino 1968.

AUGUSTO CAVALLARI MURAT, Forma urbana e architettura nella Torino Barocca. Dalle premesse classiche alle conclusioni neoclassiche. Vol. Il, Tomo II, Unione tipografico-editrice torinese, Torino 1968.

ENRICO CASTELNUOVO, MARCO ROSCI, Cultura figurativa e architettonica negli Stati del Re di Sardegna, 1773-1861, Voi. Ili, Stamperia Artistica Nazionale, Torino 1980.

OTTAVIO COMAND, Via Garibaldi un cuore per Torino, Vallecchi Editore, Torino 1980.

FRANCO ROSSO, La catastazione napoleonica nella Città di Torino, in Lucio GAMBI, Carlo CAROZZI (a cura di), Città e proprietà immobiliare in Italia negli ultimi due secoli, Milano, Franco Angeli Editore, 1981.

VERA COMOLI, Torino, Editori Laterza, Bari 1984.

ANDREA JOB, MARIA LUISA LAUREATI, CHIARA RONCHETTA, Botteghe e negozi Torinol815-1925, Umberto Allemandi e C. Torino 1984.

SOCIETÀ' DEGLI INGEGNERI E DEGLI ARCHITETTI IN TORINO, Beni culturali e ambientali nel Comune di Torino, Vol. 1, Politecnico di Torino. Dipartimento Casa-Città, Torino 1984.

FRANCO ROSSO, La numerazione delle case e la denominazione delle contrade nella Torino napoleonica (1798-1814), in "Studi Piemontesi", marzo 1985, Vol. XIV, fase. 1, Torino 1985.

ANDREA JOB, MARIA LUISA LAUREATI, CHIARA RONCHETTA, Botteghe e Negozi. Torino 1815-1825, Allemandi Editore, Torino 1985.

LAURA DI AICHELBURGH, Riqualificazione dell'immagine di via Garibaldi a Torino, Tesi di Laurea, rei. Giorgio de Ferrari, Politecnico di Torino, Torino dicembre 1990.

DONATELLA CALABI, Il mercato e la città: piazza, strade, architetture d’Europa in età moderna, Marsilio, VVITTORIO DA SANT'ALBINO, Gran Dizionario Piano, Edizioni Artistica Savigliano, Biblioteca dtorico della Ci Collezione XIV, CLASSE V, N. 46/2, 1995.

nuvole di Patte. Quattro lezioni di storia urbana, Fditore

COSTANZA ROGGERO BARDELLI, Luoghi e a una città in divenire, in Rosanna ROCCIA CostanELLI, tata. Torino e le sue Guide tra Settecento chivio Storico della Città di Torino, Torino 1997.

BRUNOFRISA, il catasto geometrico-particellare comunale di Torino nel contesto delle vicende della catastazione in Piemonte, in Storia Urbana, Milano Franco Angeli Editore, 1997/vol. 1.

ALESSANDRA BOVOLATO in Le Guide di Torino nell'Archivio Storico della Città, in Rosanna ROCCIA, Costanza ROGGERO BARDELLI (a cura di), La città raccontata, Archivio Storico della Città di Torino, Torino 1997.

ROSANNA ROCCIA, COSTANZA ROGGERO BARDELLI, La città raccontata. Torino e le sue Guide tra Settecento e Novecento, Archivio Storico della Città di Torino, Torino 1997.

ELISA GRIBAUDI ROSSI, Character and tradition. Styles and décor in Turin establishments 1920-1970, l'Artistica Savigliano editore, Savigliano 1997.

DONATELLA BALANI, Le competenze del Vicariato, in G. Gentile e R. Roccia (a cura di), Itinerari, Archivio Storico della Città di Torino, Torino 1998.

COSTANZA ROGGERO BARDELLI, Riservato ai forestieri. La città che si racconta attraverso le su BASSIGNANA (a cura di), Torino sconosciuto Congressi Torino Incontra, Torino 1998.

BRUNO GAMBARbeCCIA (a cura di), Milleottocentoguarano, Torino 1998.

BRUNO GAMBAROTTA, Salotti, circoli, caffè, inUmberto LEVRA e Rosanna ROCCIA (a cura di), Milleottocentoquarantotto, Archivio Storico della Città di Torino, Torino 1998.

PAOLO PIASENZA, Botteghe, negozi, mercati: i luoghi dello scambio, in Umberto LEVRA e Rosanna ROCCIA (a cura di), Milleottocentoquarantotto, Archivio Storico della Città di Torino, Torino 1998.

ANNALISA DAMERI, Proprietari abitanti e contrade, in (a cura di) R. ROCCIA, Archivio Storico e Dintorni, Citta di Torino Archivio Storico, Torino 1999.

VERA COMOLI, La città dell'Ingrandimento parziale fuori di porta Susa e regione Valdocco, in Umberto LEVRA (a cura di), Storia di Torino-La Città nel Risorgimento (1798-1864), volume VI, Giulio Einaudi Editore, Torino, 2000.

COSTANZA ROGGERO BARDELLI, Via Garibaldi, già di Doragrossa "che qui in Torino è come dire il Corso a Roma", in PIER LUIGI BASSIGNANA, Le strade e i palazzi in Torino raccontano, Centro Congressi Torino Incontra, Torino 2000.

UMBERTO LEVRA, Storia di Torino - La Città nel Risorgimento (1798-1864), volume VI, Giulio Einaudi Editore, Torino, 2000.

GIOVANNI GOZZINI, Terra, professioni e mestieri, in Umberto LEVRA, Storia di Torino - La Città nel Risorgimento (1798-1864), volume VI, Giulio Einaudi Editore, Torino 2000.

ANDREA JOB, CHIARA RONCHETTA, Il rapporto del commercio con l'ambiente urbano, in CHIARA RONCHETTA, Le botteghe a Torino esterni e interni tra 1750 e 1930, Centro Studi Piemontesi, Torino 2001.

MARA ANASTASIA, GIAN CARLO JOCTEAU, Il commercio al dettaglio a Torino tra Otto e Novecento, in CHIARA RONCHETTA, Le botteghe a Torino esterni e interni tra 1750 e 1930, Centro Studi Piemontesi, Torino 2001.

COSTANZA ROGGERO BARDELLI, L'urbanistica nel secondo Settecento, in RICUPERATI GIUSEPPE, Storia di Torino. Dalla città razionale alla crisi dello Stato d'Antico Regime, 1730-1798, Giulio Einaudi, Torino 2002.

DONATELLA BALANI, Commercio dei prodotti agricoli nella Torino moderna, in Rinaldo COMBA e Stefano A. BENEDETTO (a cura di), Torino, le sue montagne, le sue campagne, Archivi^ Storico della Città di Torino, Torino 2002.

LUCIANA MANZO, In giro perle botteghe, in Premiata Ditta, Archivio Storico della Città di Torino, Torino 2003.

ARCHIVIO STORICO DELLA CITTA' DI TORINO, Premiata Ditta, devantures, fatture, réclames: aspetti del commercio, dell'artigianato e della manifattura a Torino nell'Ottocento, Artigrafiche DIAL, Mondovì 2003.

ARCHIVIO STORICO DELLA CITTA' DI TORINO, A tavola con i torinesi. Cibo, commerci e ricette dal Medioevo al Novecento nei documenti dell'Archivio Storico della Città di Torino, Torino 2004.

CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA DI TORINO, Guide to Historic shop in Turin, Camera di Commercio e Industria Artigianato e Agricoltura di Torino, Torino 2005.

ARCHIVIO STORICO DELLA CITTA' DI TORINO, Negozi e locali storici di Torino, Tipolito Subalpina Srl, Rivoli 2006.

MARIA VITTORIA CATTANEO, CARLO BOSIO, Palazzi principali della città di Torino, illuminati nella Contrada detta Dora Grossa, in ENRICO CASTELNUOVO, La Reggia di Venaria e i Savoia: arte, magnificenza e storia di una corte europea. Catalogo, Vol. Il, Umberto Allemandi editore, Torino 2007.

ROSA TAM BORRI NO, EVELYN WELCH, Shopping and Housing. Shop, Merchants' houses and the Market Place in Europe in the Early Modern Age, Città e Storia, Anno II, n. 2, luglio-dicembre 2007, Grafica Romana, Roma 2007.

VILMA FASOLI, Organizzazione e funzioni commerciali nella città tra Otto e Novecento, in CHIARA RONCHETTA, Le botteghe a Torino esterni e interni tra 1750 e 1930, Centro Studi Piemontesi, Torino 2008.

PAOLA DEL PIANO, L'arredo commerciale esterno, in CHIARA RONCHETTA, Le botteghe a Torino esterni e interni tra 1750 e 1930, Centro Studi Piemontesi, Torino 2008.

ARCHIVIO STORICO DELLA CITTA' DI TORINO, La città in Archivio. Storie di Torino dalle origini alla vigilia della Grande Guerra, Archivio Storico della Città di Torino, Torino 2014.

ARCHIVIO STORICO DELLA CITTA' DI TORINO, Il catasto min Archivio, Archivio Storico della Città di Torino, Torino 2014

Modifica (riservato agli operatori) Modifica (riservato agli operatori)