Recupero e rifunzionalizzazione delle borgate intorno a Prato del Colle in Val Chisone - l'ospitalità diffusa come soluzione per riabitare le Alpi

Giulia Del Din

Recupero e rifunzionalizzazione delle borgate intorno a Prato del Colle in Val Chisone - l'ospitalità diffusa come soluzione per riabitare le Alpi.

Rel. Paolo Mellano, Enrico Fabrizio. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Architettura Per Il Progetto Sostenibile, 2015

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Abstract:	INTRODUZIONE Alla base di questo progetto c'è la volontà di riqualificare un luogo al quale mi sento molto legata, di ridare vita a delle borgate che attualmente risultano in disuso o scarsamente frequentate. La soluzione che ho ritenuto essere migliore per raggiungere questo scopo è quella di creare una struttura ricettiva appartenente alla famiglia dell'ospitalità diffusa. Questa decisione è dovuta al fatto che in questo modo si ha la possibilità di riutilizzare gli edifici esistenti, a fronte di una ristrutturazione, assicurandogli dunque, con la loro rifunzionalizzazione, una maggiore durata nel tempo. In tutti gli interventi previsti si è sempre posta molta attenzione all’impatto che avrebbero potuto avere, cercando di non alterare l'autenticità dei manufatti, anche nel rispetto del contesto territoriale. Per questo motivo si è scelto di utilizzare materiali isolanti in fibra naturale, pietra e legno del luogo. Si è inoltre cercato di rendere migliore il progetto anche da un punto di vista della sostenibilità, sfruttando l'energia solare, idroelettrica e delle biomasse. Si può dire infine che la tesi è strutturata in due parti, una prima teorica, che tratta le tematiche principali, e una seconda in cui si descrive il progetto in tutte le sue fasi.
Relatori:	Paolo Mellano, Enrico Fabrizio
Tipo di pubblicazione:	A stampa
Soggetti:	A Architettura > AD Bioarchitettura A Architettura > AO Progettazione
Corso di laurea:	Corso di laurea magistrale in Architettura Per Il Progetto Sostenibile
Classe di laurea:	NON SPECIFICATO
Aziende collaboratrici:	NON SPECIFICATO
URI:	http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/4098
Capitoli:	INTRODUZIONE PARTE PRIMA 1.ABITARE LA MONTAGNA 1.1 La Situazione nelle Valli del Pinerolese - Cenni Storici 1.2 Tipologie Abitative e Distribuzione degli Insediamenti 1.3 Materiali e Elementi Costruttivi 1.3.1 La Pietra 1.3.2 Il Legno 1.3.3 Il Tetto 1.3.4 Le Strutture Orizzontali 1.3.5 Le Scale 1.3.6 I Ballatoi 1.3.7 I Serramenti 1.4 Il Concetto di Borgata 2 LE GENERAZIONI DI TURISTI 2.1 La Prima Generazione 2.2 La Seconda Generazione 2.3 La Terza Generazione 2.4 La Quarta Generazione 3 L'OSPITALITÀ DIFFUSA 3.1 Albergo Diffuso di Campagna 3.2 Residence Diffuso 3.3 Il Paese Albergo 4 L'ALBERGO DIFFUSO 4.1 Il Modello dell’Albergo Diffuso 4.2 Punti di Forza e di Debolezza di un Albergo Diffuso 4.3 Opportunità di un Albergo Diffuso 4.4 Dove Aprire un Albergo Diffuso 4.4.1 Il Borgo Ideale 4.5 La Progettazione di un Albergo Diffuso 4.6 Linee Guida per la Progettazione degli Spazi 4.6.1 La Zona del Ricevimento 4.6.2 L’Arredo 4.6.3 Le Camere 4.6.4 Il Bagno 4.6.5 Il Ristorante 4.6.6 Gli Spazi Comuni 4.7 Requisiti Minimi di Qualità di un AD 5.ALCUNI CASI DI ALBERGHI DIFFUSI ESISTENTI IN ITALIA 5.1 Piemonte 5.1.1 Locanda degli Elfi 5.1.2 Casa Toma 5.2 Lombardia 5.2.1 Torre Soca 5.3 Trentino Alto Adige 5.3.1 Conte Ramponi 5.4 Veneto 5.4.1 Albergo Diffuso Costauta 5.5 Emilia Romagna 5.5.1 Le Case Antiche 5.6 Lazio 5.6.1 Terrae Palliani 5.6.2 Sono le Stelle 5.7 Puglia 5.7.1 Trulli Holiday 5.8 Umbria 5.8.1 La Locanda del Prete 5.8.2 Residence Antica Torre del Nera 5.9 Sardegna 5.9.1 Aghinas 6 NORMATIVA PER L’ALBERGO DIFFUSO IN PIEMONTE 6.1 LEGGE REGIONALE 12 AGOSTO 2013, N. 17 6.2 Deliberazione della Giunta Regionale 21 maggio 2014, n. 74-7665 6.2.1 ALLEGATO 7.NORMATIVA PER IL PARCO ORSIERA ROCCIAVRÈ 7.1 Normativa Piano d'Area - Parco Orsiera Rocciavré 7.2 Legge Regionale n. 56 del 11 aprile 1995 - Norme per l'utilizzo e la fruizione del Parco NATURALE ORSIERA ROCCIAVRÈ ' 8.LE FONTI ENERGETICHE RINNOVABILI 8.1 L'energia Solare 8.1.1 Impianto Fotovoltaico 8.2 Energia Idroelettrica 8.2.1 La turbina Idraulica 8.3 L'Energia da Biomasse PARTE SECONDA 9 INQUADRAMENTO TERRITORIALE 9.1 II Parco Orsiera Rocciavré 9.1.1 Flora e Vegetazione 9.1.2 Fauna 9.1.3 Cenni sulla fruizione 10.RELAZIONE DI PROGETTO 10.1 I Percorsi 10.2 Lo Stato di Fatto 10.2.1 Le Borgate SCHEDATURE RELATIVE ALLO STATO DI FATTO DEGLI EDIFICI 10.3 La Proposta Progettuale 10.3.1 L'ACCOGLIENZA 10.3.2 L'agriturismo 10.3.3 II Ristorante 10.3.4 Biblioteca e Info Point 10.3.5 Stalla / Scuderia 10.3.6 Sala Conferenze / Proiezione Film 10.3.7 Sala per Laboratori Didattici 10.3.8 Vendita Prodotti Tipici 10.3.9 Depositi per Attrezzature 10.3.10 Camere 10.4 Gli Accessi 10.5 Interventi 10.5.1 Serramenti 10.5.2 SOLAI 10.5.3 Pareti 10.5.4 Coperture 11. LE ANALISI ENERGETICHE 11.1 Il Caso Studio 11.2 L'Involucro Edilizio 11.2.1 Stratigrafie e Trasmittanze dei Componenti dell'Involucro 11.2.1 Schede Tecniche dei Materiali Utilizzati 11.3 I Consumi Energetici 11.3.1 Fabbisogno Termico degli Edifici 11.3.2 Compilazione di un Attestato Di Prestazione Energetica 11.3.5 Fabbisogno Elettrico degli Edifici 11.4 La Produzione di Energia Termica 11.5 La Produzione di Energia Elettrica 11.6 Schema Riassuntivo del Funzionamento Energetico di un Edificio Tipo dell'Albergo Diffuso RINGRAZIAMENTI BIBLIOGRAFIA
Bibliografia:	BIBLIOGRAFIA - Assesorato alla Cultura Comunità Montana Valli Chisone e Germanasca, Angoli di Memoria - Presenza abitative nelle valli Chisone e Germanasca, Alzani Editore, Pinerolo, 1999. - Ugo Flavio Piton, Parrocchia di Villaretto e cappella di Seleiraut, Centro Stampa Valchisone, 2013. - Emilio Chiolerio, Eraldo Quero, Ermanno Rambelli, Montagne e vallate del Pinerolese, CDA Centro Documentazione Alpina, Torino, 1996. - Eugenio Ferreri, Alpi Cozie Centrali - Dal colle delle traversate al colle del Monginevro, Club Alpino Italiano, Touring Club Italiano, 1982. - Giuliano Ostorero, Robinet - Cento anni tra escursionismo e fede, Tipolito Subalpina, Rivoli, 2000. - Giulio Berutto, Valli di Susa Chisone e Germanasca - escursioni ascensioni traversate, Istituto Geografico Centrale, Torino, 1980. - Daniela e Davide Zangirolami, Insolite Escursioni - 70 suggestivi itinerari in Piemonte e Valle d'Aosta, Priuli e Verlucca, Torino, 2012. - Centro Documentazione Alpina, Parco Naturale Orsiera Rocciavré, Stige S.p.A, Torino, 2000. - E. Patriarca, A. Rota, Guida naturalistica al Parco Orsiera Rcciavrè, Melli. - Bruno Bassano, Giovanni Boano, Pier Giuseppe Meneguz, Pier Paolo Mussa, Luca Rossi (a cura di), I selvatici delle Alpi Piemontesi - biologia e gestione, Edizioni Eda, Torino, 1995. - Giancarlo Dall'Ara, Manuale dell'Albergo Diffuso - L'idea, la gestione, il marketing dell'ospitalità diffusa, FrancoAngeli, Milano, 2010. - Corrado F. (a cura di), Ri-abitare le Alpi. Nuovi abitanti e politiche di sviluppo, Eidon Edizioni, Genova. - Camanni E., La nuova vita delle Alpi, Bollati Boringheri, Torino, 2002. - De Rossi A. ( a cura di), Abitare la Alpi, C.LU.T. Editrice, Torino, 1998. - Corrado F„ Porcallana V. (a cura di), Alpi e Ricerca. Progetti e proposte per i territori alpini, FrancoAngeli, Milano, 2010. - Crescimanno A, Feriaino F., Rota F. S., La montagna del Piemonte. Varietà e tipologie dei sistemi territoriali locali, IRES Piemonte, Torino, 2010. - Anna Magrini, Daniela Ena, Tecnologie Solari attive e passive, III edizione, EPC LIBRI S.r.l., Roma 2002-2007. - Andrea Bartolazzi, Le energie rinnovabili, Hoepli, Milano, 2006. - C. Massaia, G. Mutani, L. Raimondo Luca, La procedura di certificazione energetica dal sopralluogo all'attestato, Maggioli, 2012. - Alessandro Caffarelli, Giulio De Simone, Principi di progettazione dei sistemi solari fotovoltaici, MAggioli Editore, 2010. SITOGRAFIA - www.uncem.it - www.uncem.piemonte.it - www.dislivelli.eu - www.regione.piemonte.it - www.cmpinerolese.it - www.valchisone.it - www.comune.roure.to.it - www.parchialpicozie.it - www.albergodiffuso.com - www.alberghidiffusi.it - www.albergodiffuso.net - www.giancarlodallara.com - www.repowermap.org - www.legambiente.it/temi/energia/fonti-rinnovabili - www.greenstyle.it - www.ecoage.it

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