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Il villaggio turistico eco-compatibile: criteri progettuali e soluzioni tecnologiche con riferimento alla Sardegna

Daniela Erre

Il villaggio turistico eco-compatibile: criteri progettuali e soluzioni tecnologiche con riferimento alla Sardegna.

Rel. Mario Grosso. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Architettura, 2001

Abstract:

Nella mia tesi mi sono occupata della progettazione di Villaggi Turistici attraverso l'approccio bioecologico, che considera da un lato le esigenze di comfort e benessere degli uomini, dall'altro la tutela degli equilibri ambientali.

L'obiettivo è stato definire i criteri per progettare una struttura "eco-compatibile": tecnologie e sistemi costruttivi a consumo di energia limitato o nullo, permettono di adattarsi alle condizioni microclimatiche e sfruttare il sole e il vento per la climatizzazione degli ambienti, riducendo gli impatti sull'ambiente, perfino producendo energia pulita e rinnovabile.

L'idea è proporre una nuova concezione di Villaggio Turistico, in armonia con il contesto fisico e socio-economico della località, pensato come un'opportunità di sviluppo turistico sostenibile e duraturo.

Offrendo servizi congressuali e culturali, la struttura lavorerebbe tutto l'anno e contribuirebbe alla valorizzazione del patrimonio storico e ambientale del luogo.

La Sardegna è la meta turistica più ambita d'estate e ad elevato rischio ambientale: il contesto ideale per proporre nuove forme di turismo alternative, non solo estive, legate a strutture più rispettose del contesto.

Relatori: Mario Grosso
Tipo di pubblicazione: A stampa
Parole chiave: Turismo sostenibile - qualità ambientale - bioclimatica
Soggetti: G Geografia, Antropologia e Luoghi geografici > GH Scienze Ambientali
G Geografia, Antropologia e Luoghi geografici > GB Aree protette
U Urbanistica > UB Architettura del Paesaggio
G Geografia, Antropologia e Luoghi geografici > GI Tradizioni popolari
Corso di laurea: Corso di laurea in Architettura
Classe di laurea: NON SPECIFICATO
Aziende collaboratrici: NON SPECIFICATO
URI: http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/363
Capitoli:

INDICE

INTRODUZIONE I - VIII

PARTE I - Il Turismo Sostenibile

CAPITOLO 1- TURISMO E SOSTENIBILITÀ

1.1 TURISMO E AMBIENTE

1.1.1 Come nasce la riflessione su Turismo e Ambiente

1.1.2 Tendenze per il futuro: qualità e soddisfazione del cliente

1.2 LA QUALITÀ NEL TURISMO

1.2.1 L'Eco-audit e i Sistemi di Gestione Ambientale (S.G.A.)

1.2.2 I marchi di qualità ambientale o Ecolabel

1.2.3 Proposta di certificazione

1.3 TURISMO E SVILUPPO SOSTENIBILE

1.3.1 Indirizzi ed impegni internazionali

1.3.2 Politiche per lo sviluppo nel Mediterraneo

CAPITOLO 2 - IL TURISMO IN SARDEGNA

2.1 IL TURISMO NELLA REALTÀ SARDA

2.2 CENNI STORICI

2.3 L'ESEMPIO DELLA COSTA SMERALDA

2.3.1 Le fasi della crescita

2.3.2 L'eccezionalità dell'architettura

2.4 SITUAZIONE E SVILUPPI FUTURI

2.5 PROPOSTE PER LA VALORIZZAZIONE AMBIENTALE E TURISTICA

PARTE II - Il Villaggio Turistico

CAPITOLO 3 - LE STRUTTURE RICETTIVE

3.1 L'EVOLUZIONE DELLA RICETTIVITÀ

3.2 GLI ARCHETIPI

3.3 IL MODELLO EUROPEO

3.4 DIFFERENZIAZIONI

3.5 IL NUOVO ORIENTAMENTO SUL MERCATO

3.6 TENDENZE ATTUALI

3.7 TIPOLOGIE CONTEMPORANEE

3.8 CLASSIFICAZIONE

CAPITOLO 4 - IL VILLAGGIO TURISTICO

4.1 COSA SI INTENDE PER VILLAGGIO TURISTICO

4.2 I PERCHÉ DELLA SCELTA DI QUESTA TIPOLOGIA

4.3 DEFINIZIONI DI VILLAGGIO TURISTICO

4.3.1 Il Villaggio Turistico come Resort

4.3.2 Il Riferimento Legislativo

4.4 L'EVOLUZIONE DEI VILLAGGI TURISTICI

4.5 CARATTERI GENERALI DEL VILLAGGIO TURISTICO

4.6 CRITERI PROGETTUALI GENERALI

4.7 ESEMPI DI VILLAGGI TURISTICI

PARTE III - Criteri progettuali

CAPITOLO 5 - STUDI PRELIMINARI

5.1 L'APPROCCIO PROGETTUALE

5.1.1 L'eco-compatibilità del progetto

5.1.2 L'azienda-prodotto industriale

5.1.3 L'approccio "top down" e "bottom up"

5.2 LE FASI DELLA PROGETTAZIONE ECO-COMPATIBILE

5.3 PROGETTAZIONE AZIENDALE

5.3.1 Il villaggio come azienda

5.3.2 Aspetti operativi dell'azienda

5.3.3 Parametri metaprogettuali

5.3.4 L'immagine dell'azienda

5.4 I REQUISITI DELLA COMMITTENZA

5.5 LA FATTIBILITÀ PROGETTUALE

5.5.1 L'analisi della domanda

5.5.2 L'analisi dell'offerta

5.6 IPOTESI INIZIALE

CAPITOLO 6 - IL METAPROGETTO

6.1 L'UTENZA DEL VILLAGGIO TURISTICO

6.2 ANALISI DELLE ATTIVITÀ

6.2.1 Elenco delle attività a cui fa riferimento il progetto

6.2.2 Esigenze relative alle unità ambientali

6.2.3 Esigenze relative alle interazioni tra le attività

6.3 DETERMINAZIONE DELLE STANZE VIRTUALI

6.4 INPUT ED OUTPUT DELLE STANZE VIRTUALI

6.5 I REQUISITI DELLE STANZE VIRTUALI

6.6 ANALISI DEI FLUSSI DI ENERGIA E MATERIA

6.7 MODELLO VIRTUALE DEL VILLAGGIO TURISTICO

6.8 IPOTESI DI DIMESIONAMENTO

6.8.1 Superficie complessiva del villaggio

6.8.2 Dimensionamento degli spazi funzionali

6.8.3 Le zone residenziali

CAPITOLO 7 - LINEE GUIDA PER LA PROGETTAZIONE DEL VILLAGGIO ECO-COMPATIBILE

7.1 FINALITÀ DELLA PROGETTAZIONE

7.2 PROGETTAZIONE DI SITO

7.2.1 Analisi e scelta del sito

7.2.2 Localizzazione del Villaggio Turistico

7.2.3 Localizzazione ed orientamento degli edifici

7.3 PROGETTAZIONE DEL VILLAGGIO TURISTICO

7.3.1 Localizzazione e orientamento del Centro servizi

7.3.2 Caratteristiche microclimatiche dei tipi edilizi residenziali

7.3.3 Sistemazione degli spazi esterni

7.4 PROGETTAZIONE A SCALA EDILIZIA

7.4.1 Le chiusure trasparenti

7.4.2 Le schermature

7.4.3 Integrazione col terreno

CAPITOLO 8 - APPLICAZIONE DELLA METODOLOGIA AI CASI STUDIO IN SARDEGNA

8.1 ANALISI E SCELTA DEI SITI

8.1.1 Analisi Microclimatica

8.1.2 Strategie di climatizzazione

8.2 SCELTA DELLA LOCALIZZAZIONE OTTIMALE

8.2.1 1 In relazione alla vista

8.2.2 In relazione al soleggiamento

8.2.3 In relazione ai venti dominanti

8.2.4 Scelta finale

CAPITOLO 9 - SOLUZIONI TECNOLOGICHE ECO-COMPATIBILI

9.1 CRITERI PER UNA GESTIONE ECO-COMPATIBILE

9.2 SOLUZIONI PER RIDURRE I CONSUMI ENERGETICI

9.2.1 Sistemi solari passivi

9.2.2 Illuminazione efficiente

9.2.3 Fonti energetiche rinnovabili (R.E.S.)

9.3 SOLUZIONI PER RIDURRE IL CONSUMO D'ACQUA

9.3.1 Uso eco-efficiente: risparmi interni

9.3.2 Riciclaggio con la Fitodepurazione

9.4 LA GESTIONE DEI RIFIUTI

CAPITOLO 10 - CONCLUSIONI

10.1 TURISMO SOTENIBILE: OPPORTUNITÀ DI SVILUPPO

10.2 LE RESPONSABILITÀ DEL PROGETTISTA

10.3 IL RUOLO DI LEADER DELLA SARDEGNA

BIBLIOGRAFIA

APPENDICE

A. CLASSIFICAZIONE DEI VILLAGGI TURISTICI IN BASE ALLA LEGGE REGIONALE N.22/84 DELLA SARDEGNA A.1-A.9

B. IL CLIMA DELLA SARDEGNA

B.1 TIPOLOGIE DI CLIMA

B.2 FATTORI METEO-CLIMATICI

B.3 IRRAGGIAMENTO SOLARE

B.3.1 Tabelle relative alla radiazione solare

B.4 TEMPERATURA DELLE ACQUE SUPERFICIALI MARINE

B.5 TEMPERATURA DELL'ARIA

B.5.1 Temperatura massima

B.5.2 Temperatura minima

B.5.3 Temperatura media

B.5.4 Tabelle relative alle temperature

B.6 UMIDITÀ RELATIVA

B.6.1 Umidità relativa minima

B.6.2 Umidità relativa massima

B.6.3 Tabella relative all'U.R.

B.7 MASSE D'ARIA E VENTI ASSOCIATI

B.8 I VENTI IN SARDEGNA

B.8.1 Unità di misura

B.8.2 Le brezze di mare

B.8.3 L'analisi dei dati

B.8.4 Tabelle relative ai venti

B.10 LE CARTE DEL VENTO

B.11 NUVOLOSITÀ E PRECIPITAZIONI

B.12 SOLEGGIAMENTO

B.13 ZONE CLIMATICAMENTE OMOGENEE

8.13.1 Il Comfort Ambientale

B.14 CONCLUSIONI

Bibliografia:

BIBLIOGRAFIA

TURISMO SOSTENIBILE

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IL TURISMO IN SARDEGNA

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- S. Colomo, Guida pratica alla flora e alla fauna della Sardegna, Archivio Fotografico Sardo, Nuoro 1999

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RIFERIMENTO LEGISLATIVO

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RICERCA INTERNET

Turismo e Sostenibilità

ACTA, Associazione Cultura Turismo Ambiente: primo portale italiano del Turismo Sostenibile: www.actanet.it

Conferenza Internazionale sul Turismo Sostenibile, Giugno '01: www.provincia.rimini.it/turismo/conferenza

ECOTRANS, rete europea di esperti ed organizzazioni, che promuove il Turismo Sostenibile: www.ecotrans.org

ECO LODGING, associazione di architetti, ingegneri e specialisti nel progetto di strutture eco-turistiche: www.ecolodging.com

TUI, Touristik Union International, associazione di Tour Operator, promuove strutture ricettive eco-compatibili: www.tui-umwelt.com

TOI, Tour Operator Iniziative for Sustainable Tourism Development: www.toinitiative.org

UNEP, Programma di Sviluppo delle Nazioni Unite, sezione Turismo: www.uneptie.org/tourism

Tourism Site, Network di informazione sullo Sviluppo Sostenibile delle Destinazioni Turistiche in Europa: www.tourism-site.org

MIO-ECSDE, Mediterranean Information Office for Environment, Culture and Sustainable Development: www.mio-ecsde.org

WTO, World Tourism Organization: www.world-tourism.org

WTTC, Consiglio Mondiale del Viaggio e del Turismo: www.wttc.org

CST, Certification for Sustainable Tourism, Costa Rican Tourism Institute (ICT): www.tourism-costarica.com

Tremembè, Associazione per il Turismo responsabile: www.tn.cim.it/tremembe

Legambiente, Associazione ambientalista italiana: www.legambienteturismo.it

Regione Autonoma della Sardegna: www.regione.Sardegna.it

VALTUR: www.valtur.it

Architettura Bioecologica

Portale italiano di Architettura Bioecologica: www.bioarchitecturesit.com

HSA, Associazione Habitat, Salute e Architettura: www.reteambiente.it/associazioni/hsa

ANAB, Associazione Nazionale Architettura Bioecologica in Sardegna: www.anab.it, www.anabsardegna.it

Qualità Ambientale, Sistemi di certificazione, Ecolabel

MGN&P Systems: ISO14000, Sistemi di Gestione Ambientale, EMAS, Legislazione Ambientale, Audit: www.mgnep.com

Studio ARES s.r.l.: assistenza e consulenza, Sistemi di Gestione Integrati Qualità, Sicurezza, Ambiente nei servizi: www.studioares.net

Ambiente ed Energie rinnovabili

ENEA, Ente per le Nuove tecnologie, l'Energia e l'Ambiente: www.enea.it

Reteambiente, sito della casa editrice Edizioni Ambiente: www.reteambiente.it

SAR-Servizio Agrometeorologico Regionale della Sardegna: www.sar.sardegna.it

International SolarCenter: www.international-solar-center.org

ISES: International Solar Energy Society in Italia: www.isesitalia.it

Solar Expo: Mostra e Convegno Internazionale sulle Energie Rinnovabili ed Alternative a Verona, Dic. 2000: www.solarexpo.com

SINANET, rete nazionale di informazioni in materia ambientale dell'ANPA (Agenzia Nazionale per la Protezione dell'Ambiente): www.sinanet.anpa.it

EEA-Agenzia Europea per l'Ambiente: www.eea.eu.int

Ministero dell'Ambiente, sezione dedicata all'ambiente e al turismo: www.ministeroambiente.it

Ambienteitalia, società promossa da Legambiente per lo Sviluppo Sostenibile e la diffusione di tecnologie ecoefficienti: www.ambienteitalia.it

Fitodepurazione

Il Sistema VIS (verticale, intermittente, sabbia): www.fitodepurazionevis.it

France Park, constructed wetland : www.francepark.com/wetlnd.htm

Initram Impresa Italia s.r.l., progettazione e realizzazione di impianti: www.fitodepurazione.it

IRIDRA s.r.l., informazioni sulla fitodepurazione: www.iridra.com

MIDA-mostra itinerante di educazione ambientale: www.mostramida.it

ZENTHES-associazione ecologica sarda: www.zenthes.net

Tavole:

ELENCO TAVOLE:

CAPITOLO 8 APPLICAZIONE DELLA METODOLOGIA AI CASI STUDIO IN Sardegna

"Indicazione delle due localizzazioni proposte per il Villaggio Turistico: limiti fisici e vincoli della tutela paesistico-ambientale"; scala 1:25.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

1: 1° Sito: Vignola - Indicazione delle due localizzazioni proposte per il Villaggio Turistico: limiti fisici e vincoli della tutela paesistico-ambientale. scala 1:25.000, formato CorelDRAW (.cdr)

2: 2° Sito: Porto Paglia - Indicazione delle due localizzazioni proposte per il Villaggio Turistico: limiti fisici e vincoli della tutela paesistico-ambientale. scala 1:25.000, formato CorelDRAW (.cdr)

3: 3° Sito: Quirra - Indicazione delle due localizzazioni proposte per il Villaggio Turistico: limiti fisici e vincoli della tutela paesistico-ambientale. scala 1:25.000, formato CorelDRAW (.cdr)

ANALISI DI SITO - PUNTO 1: IL FATTORE VISTA

Indicazione della visibilità nelle due ipotesi di localizzazione del Villaggio turistico, per ogni sito in esame: la panoramicità è il fattore più importante per una struttura ricettiva.

4: Sito 1: Vignola; scala 1:10.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

5: Sito 2: Porto Paglia; scala 1:25.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

6: Sito 3: Quirra; scala 1:15.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

ANALISI DI SITO - PUNTO 2: IL SOLEGGIAMENTO

Maschera d'ombra relativa alle due ipotesi di localizzazione e indicazione dei punti più alti dello skyline rispetto ai punti baricentrici: la scelta è legata all'esigenza di sfruttare il sole invernale.

7: Sito 1: Vignola; scala 1:10.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

8: Sito 2: Porto Paglia; scala 1:10.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

9: Sito 3: Quirra; scala 1:15.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

ANALISI DI SITO - PUNTO 3: VENTILAZIONE

Indicazione dei venti dominanti, in estate e in inverno, e dell'effetto di questi sulla scelta della localizzazione in funzione della protezione dai venti invernali e dello sfruttamento di quelli estivi.

10: Circolazione generale dei venti in Sardegna: condizioni prevalenti di vento da nord-ovest e da sud-est.

11: Sito 1: Vignola, VENTI ESTIVI DA EST; scala 1:10.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

12: Sito 1:Vignola, VENTI INVERNALI DA OVEST; scala 1:10.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

13: Sito 2: Porto Paglia, VENTI ESTIVI DA OVEST; scala 1:10.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

14: Sito 2: Porto Paglia, VENTI INVERNALI DA N-O; scala 1:10.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

15: Sito 3: Quirra, VENTI ESTIVI DA EST; scala 1:15.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

16: Sito 3: Quirra, VENTI INVERNALI DA OVEST; scala 1:15.000; formato CorelDRAW (.cdr) e .bmp

APPENDICE B: IL CLIMA DELLA SARDEGNA

Carte del vento indicanti la frequenza dei venti nelle 4 stagioni e per le ore 7 e le 16, divisi per 3 fasce di intensità, elaborate per le 8 stazioni meteorologiche di cui si disponeva dei dati.

17: Frequenza del vento medio: estate ore 7.00; formato AUTOCAD (.dwg)

18: Frequenza del vento medio: estate ore 16.00; formato AUTOCAD (.dwg)

19: Frequenza del vento medio: autunno ore 7.00; formato AUTOCAD (.dwg)

20: Frequenza del vento medio: autunno ore 16.00; formato AUTOCAD (.dwg)

21: Frequenza del vento medio: inverno ore 7.00; formato AUTOCAD (.dwg)

22: Frequenza del vento medio: inverno ore 16.00; formato AUTOCAD (.dwg)

23: Frequenza del vento medio: primavera ore 7.00; formato AUTOCAD (.dwg)

24: Frequenza del vento medio: primavera ore 16.00; formato AUTOCAD (.dwg)

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