Reengineering del flusso logistico dal fornitore alla production unit: il caso Ferrero = Reengineering the logistics flow from supplier to production unit: the Ferrero case

Il presente lavoro di tesi nasce dall’esperienza lavorativa di undici mesi svolta presso lo stabilimento Ferrero di Alba, all’interno della Supply Chain Italia Industriale in particolare nel team di Supply Chain Development (SCD). Gli argomenti protagonisti dell'esperienza sono stati il monitoraggio di KPI relativi i magazzini e i trasporti e la partecipazione al team di project management sui alcuni progetti sviluppati all’interno dello stabilimento di Alba. In particolare, l'autrice ha seguito in prima persona lo sviluppo del progetto logistico, oggetto del presente elaborato. La cultura del miglioramento da sempre presente in Ferrero, l’importanza del valore delle risorse e l’esigenza di essere efficienti sono i motivi che hanno portato alla volontà di introdurre un progetto di riorganizzazione del flusso logistico di materiali utilizzati dalla produzione, in particolare gli imballi. Il progetto è stato sviluppato attraverso uno studio iniziale supportato da consulenti esperti del sistema e il successivo programma di implementazione sviluppatosi durante il periodo lavorativo dell'autrice da settembre 2021 ad oggi. La presente tesi inizia con un breve capitolo introduttivo sulla supply chain e lo sviluppo della logistica integrata, con particolare attenzione al supply chain management. Nella Parte Prima dell’elaborato viene presentato il caso aziendale: nel Capitolo 2 viene fornita una rapida presentazione del Gruppo Ferrero, con particolare attenzione alla Supply Chain Italia Industriale in quanto area di lavoro dell'autrice, mentre nel Capitolo 3 viene discusso il progetto oggetto della tesi nelle sue caratteristiche più generali. La Parte Seconda della tesi è completamente dedicata allo sviluppo del progetto e alle attività che l'autrice ha seguito in prima persona durante l'esperienza. In particolare, nel capitolo 4 dell’elaborato viene descritta l’analisi e la mappatura del flusso che seguono ad oggi gli imballi dal momento dell’acquisto fino alla consegna in linea. Il capitolo 5, invece, rappresenta il core del lavoro svolto durante gli ultimi mesi, descrive l’implementazione del progetto, analizzando tutti gli aspetti e gli strumenti indispensabili per la realizzazione. La Parte Terza infine è dedicata alla conclusione del lavoro, il sesto ed ultimo capitolo trae le somme di tutte le analisi svolte durante gli undici mesi di lavoro, tracciando i risultati auspicabili con la prima fase pilota e gli step successivi, concludendo con un focus sui possibili miglioramenti ancora attuabili. I risultati finali ottenuti attraverso l'elaborazione del lavoro di tesi sono risultati validi strumenti operativi e organizzativi per supportare lo studio relativo la fase di implementazione legata al progetto in oggetto.